Закваска ПОЛБА СОБСТВЕННОГО производства ТИП 650 - 200г нетто/330 мл (банка) с рецептами для выпечки и размножения - Кладовая <3

Природное волшебство, которое создается на ваших глазах! Закваска учит терпению, регулярности и заботе, а взамен дарит необыкновенный вкус и аромат. В наши дни приготовить хорошую закваску – настоящее искусство. Со Спижренкой это возможно! Мы хотим, чтобы в ваших домах пахло свежеиспеченным хлебом – как раньше.

Закваска из полбы изготавливается путем соединения муки полбы марки 650 с водой, которая при соответствующих условиях подвергается процессу брожения. За это время развиваются дикие дрожжи и молочнокислые бактерии (Lactobacillus) — те же, что содержатся в йогурте, кефире и маринованных продуктах. Они отвечают за уникальный характер хлеба на закваске. Наша закваска основана на более чем 20-летней зрелой закваске - благодаря этому она чрезвычайно стабильна, активна и готова к работе.

К каждой закваске мы прилагаем инструкцию по кормлению и выпечке, благодаря которой вы легко сможете испечь на своей кухне не одну, а множество буханок хлеба из полбы.

ОТКРЫВАЙТЕ СВОЮ ДОМАШНЮЮ ПЕКАРНЮ С НАМИ <3

ОТКРЫВАЙТЕ СВОЮ ДОМАШНЯЯ ПЕЧЕНЬЯ С НАМИ <3

...не забудьте добавить в корзину "кормушку" - муку из полбы светлую ТИПА 650!

Сообщаем Вам, что во время транспортировки и после хранения закваски в холодильнике она может потерять «волшебные» пузырьки воздуха, видимые на наших фотографиях. Если пакет переворачивали несколько раз, закваска может иметь более сметанообразную консистенцию, что совершенно естественно и не влияет на ее качество. Видимые пузырьки появляются после правильной подачи закваски в соответствии с бумажной инструкцией.

Пожалуйста, не наказывайте нас в своих отзывах - мы предлагаем очень сильную закваску, которая с долей любви уже помогла тысячам наших клиентов создать хлеб, возвращающий вкус детства :)

Спасибо за доверие и желаем удачной выпечки!

Закваска из полбы – свойства

Мука из полбы типа 650 является прекрасной основой для закваски, поскольку имеет нежный вкус и богата белком, витаминами группы В, магнием, железом и цинком. Спельта — один из старейших сортов пшеницы, ценимый за свои полезные для здоровья свойства и легкую усвояемость ингредиентов. Благодаря природным ферментам процесс брожения протекает плавно, а полученная закваска полна ценных молочнокислых бактерий, которые поддерживают иммунитет и работу кишечника.

Преимущества хлеба из полбы на закваске

• Бежен для желудка – полба часто переносится лучше, чем обычная пшеница.
• Низкий гликемический индекс – полезен людям с проблемами диабетик.
• Высокое содержание белка и клетчатки - поддерживает пищеварение и дает ощущение сытости.
• Длительная свежесть - закваска естественным образом сохраняет хлеб, сохраняя его мягким.
• Богатая минералами - магний, цинк, железо и кальций поддерживают иммунитет и обмен веществ.

Часто задаваемые вопросы о закваске из полбы

✔ Хлебная закваска – что это?

Это натуральная сброженная смесь муки и воды, в которой развиваются полезные бактерии и дикие дрожжи, придающие хлебу неповторимый вкус, структуру и пищевую ценность.

✔ Почему полба?

Спельта – крупа, известная уже тысячи лет. лет, полный питательной ценности. Хлеб из полбы имеет нежный, слегка ореховый вкус, богат минералами и витаминами.

✔ Полезен ли хлеб из полбы?

Да – благодаря высокому содержанию клетчатки и более низкому гликемическому индексу он поддерживает правильную работу кишечника, стабилизирует уровень сахара в крови и надолго сохраняет чувство сытости.

✔ Продлевает ли закваска свежесть? хлеб?

Да – брожение естественным образом сохраняет хлеб, благодаря чему хлеб сохраняет вкус и аромат в течение нескольких дней без использования искусственных добавок.

Марка «Мануфактура СПИЖАРЕНКА» <3 Спасибо за доверие!

Марка «Мануфактура Спижаренка», расположенная на окраине живописных Бещад, представляет собой небольшое семейное предприятие, которое уже много лет черпает вдохновение из местных рецептов и старинных методов производства продуктов питания. Одним из первых продуктов Спижренки, а также нашей миссией, было внедрение натуральной ржаной закваски для выпечки хлеба. Благодаря этому за последние несколько лет мы имели удовольствие обучать тысячи людей искусству выпечки домашнего хлеба с помощью подробных инструкций, прилагаемых к покупке. Мы рады узнать, что сегодня на столах десятков тысяч поляков подается свежий, ароматный хлеб. Наша цель — предоставлять высококачественные продукты, которые напоминают вкусы детства и создают связь с природой. Основателем является Мацек, по профессии шеф-повар, а это значит, что каждый продукт ежедневно проходит домашнюю проверку. Благодаря этому мы можем быть уверены, что предлагаем вам продукт, который с удовольствием подадим у себя дома.

Пижаренка – это место, где не только заботятся о качестве вкуса, но и делают упор на ответственность – мы обеспечиваем легальное трудоустройство, поддерживая местных жителей. Ваше доверие и выбор позволяют нам постоянно развиваться, за что мы вам чрезвычайно благодарны. Нашим приоритетом является создание сообщества, в котором каждый покупатель чувствует себя как дома.

Спасибо, что вы с нами, и мы приглашаем вас вернуться - благодаря вам Спижаренка может создавать уникальные продукты и развивать свою страсть к питанию.

Мы призываем вас открыть для себя нашу продукцию <3