НАБОР ЗАкваски для йогурта/живые бактериальные культуры для приготовления домашнего йогурта.

набор из 9 штук (по 9 флаконов разного типа) - которые будут упакованы в 4 коробки по 2 разных штуки внутри + 1 картон или авоська с 1 закваской, т.е. всего 9 штук

Упаковка производителя - две упаковки, продаются поштучно - так что можно попробовать все типов.

К каждой покупке прилагается буклет.

каждый флакон индивидуален — характеристики ниже.

Закваски для заквасок — это живые культуры бактерий для приготовления пробиотического йогурта в домашних условиях. Полученные с их помощью йогурты исключительно свежие и содержат очень активную бактериальную флору. Готовя его дома, мы можем быть уверены, что йогурт содержит живые бактерии и не содержит ненужных добавок, таких как сухое молоко, красители, сахар и загустители. Zakwaski – предложение для людей, интересующихся здоровым и натуральным питанием.

ЙОГУРТ SAKWASK FOR VIVO

Натуральный йогурт, приготовленный на основе Zakwaski FOR YOGURT VIVO, – это самый классический йогурт с чудесным вкусом свежесквашенного молока. Он характеризуется высочайшей свежестью и высокоактивными культурами бактерий. Приготовленный по инструкции, он не содержит сухого молока, загустителей и усилителей вкуса, поэтому перед нами натуральный йогурт. Закваску VIVO YOGURT рекомендуют также для закваски растительных напитков.

ДЛЯ ЙОГУРТА

- 1 шт

ХАРАКТЕРИСТИКИ КИСЛОСТНОСТИ:

★ежедневный рацион

★для всей семьи

★ источник микрофлоры

★ для детей и подростков в возрасте 1-18 лет

★ для пожилых людей

★ во время диеты

★ после лечения (выздоровления)

Состав: мальтодекстрин, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. Bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium Lactis.

СИМБИЛАКТ

- 1 шт

ХАРАКТЕРИСТИКИ ЗАКИСТЫ:

★Содержит лактулозу, используемую при проблемах с запорами,

★ добавление лактулозы способствует размножению культур молочных бактерий

★ полезен для тех, кто хотите укрепить микрофлору

★ для подростков, взрослых, пожилых людей

Состав: мальтодекстрин, лактулоза, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus (2 штамма), Bifidobacterium Lactis (2 штамма), Lactobacillus casei, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus paracasei, Bifidobacterium infantis.

АЦИДОЛАКТ

- 1 шт

ХАРАКТЕРИСТИКИ АЦИДОЛАКТА:

★ при антибиотикотерапии и при лечении заболеваний

★ содержит бактериальные культуры, устойчивые ко многим антибиотикам и лекарственным препаратам

★ «молоко ацидофильный»

Состав: мальтодекстрин, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Bifidobacterium Lactis (2 штамма).

ВИТАЛАКТ

- 1 шт

ХАРАКТЕРИСТИКИ КИСЛОТЫ:

★ для детей и подростков (с 6 месяцев)

★ для людей после лечения, в период выздоровления

★ для спортсменов

★ для людей в целом возраста в ежедневном рационе

Состав: мальтодекстрин, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium Lactis (2 штамма), кефирная зерновая микрофлора, Bifidobacterium infantis.

ЭНТЕРО-ЙОГУРТ

- 1 шт.

ХАРАКТЕРИСТИКИ СУРДИНА:

★ При бактериальных инфекциях (стафилококк) и грибковых инфекциях (Candida),

★ содержит флору, создающую неблагоприятную среду для бактерий и грибков. патогенный

★ для взрослых и пожилых людей.

Состав: мальтодекстрин, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium Lactis, Enterococcus faecium.

ПРОБИО ЙОГУРТ - 1 шт

ХАРАКТЕРИСТИКИ СУРДИНА:

★содержит симбиотически действующие лактобактерии и бифидобактерии

★ усиленную микрофлору

★ наибольшее количество бактериальных культур из всех предлагаемых Закваска

★ дневной рацион

★ детям, взрослым и пожилым людям

Состав: мальтодекстрин, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus (2 штамма), Bifidobacterium Lactis (2 штамма), Lactobacillus casei, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus paracasei, Bifidobacterium infantis..

ИМУ-ЙОГУРТ

- 1 шт

ХАРАКТЕРИСТИКИ СУРДИНА:

★при частых инфекциях и простудных заболеваниях

★ для детей от 6 месяцев

★ для взрослых и пожилых людей

★ в ежедневный рацион

Состав: мальтодекстрин, Bifidobacterium Lactis (2 штамма), Lactobacillus acidophilus (2 штамма), Lactobacillus casei, Lactobacillus paracasei, Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Bifidobacterium infantis.

FIT&SLIM - 1 шт

ХАРАКТЕРИСТИКИ КИСЛОСТИ:

★ при изменении рациона питания

★ для тех, кто хочет позаботиться о своей фигуре

★ при повышенных физических нагрузках

★ для подростков, взрослых, пожилые люди

★ в ежедневном рационе

Состав: мальтодекстрин, термофильный стрептококк, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium Lactis, Lactobacillus gasseri, Bifidobacterium infantis.

БИФИВИТ - 1 шт

ХАРАКТЕРИСТИКИ КИСЛОСТНОСТИ:

★ для детей от 6 месяцев

★ поддержка бактериальной флоры и для взрослых

★ источник множества бифидобактерий

★ нежный йогурт вкус

Состав: мальтодекстрин, Bifidobacterium Lactis (2 штамма), Bifidobacterium infantis, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus acidophilus (2 штамма), Streptococcus thermophilus, Lactobacillus paracasei.

Вес нетто: 1 флакон: 0,5 г, 1 или 1,5 г (вес виден на фотографиях)

1 флакона достаточно для приготовления от 1 до 3 литров йогурта

(причем каждую приготовленную порцию йогурта можно использовать как еще одну закваску - до 5 циклов)

Закваски следует хранить при температуре от +2 до +8°С.

Возможный срок транспортировки при температуре до +30°С — до 10 суток.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНИЙ ЙОГУРТ?

1. ПРИГОТОВЛЕНИЕ МОЛОКА

Для приготовления йогурта мы используем: пастеризованное молоко (коровье, козье или растительное), свежее, т.е. прямо от коровы (после предварительного кипячения, т.е. уваривания до температуры 70-80°С), UHT (можно, но не рекомендуется)

Если используем молоко прямо от коровы - их следует варить перед приготовлением йогурта, чтобы избавиться от всех нежелательных бактерий, которые могут предотвратить размножение культур бактерий йогурта.

Иногда пастеризованное молоко также требует предварительного кипячения и охлаждения.

УВТ молоко не рекомендуется, но его можно использовать. Его нет необходимости заранее кипятить до 70-80°С.

Если мы используем растительное молоко - то это не йогурт, а так его обычно называют - можно использовать магазинное молоко (из картонной коробки) или приготовить его самостоятельно (например, миндальное, кокосовое, соевое молоко).

Состав такого молока очень различен и из каждого вида растительного напитка можно получить продукт, похожий по консистенции на простокваша.

Если в составе растительного молока нет сахара, его следует добавлять, чтобы обеспечить бактерии питанием. Его добавляют (сахар/мед) после нагревания молока, перед добавлением закваски.

2. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЙОГУРТА

★ Подготовьте молоко, желательно 3,2%.

★ Нагрейте его до температуры 37-42°С, проверяя температуру кухонным термометром.

★ Достаньте флакон с Закваской из холодильника, заполните его наполовину молоком температуры 37-43°С, встряхните флакон, чтобы перемешаться, вылейте содержимое в емкость с молока.

★ При приготовлении йогурта в небольшой йогуртнице емкостью 1-1,5 литра — достаточно 1/2 флакона Закваски. Затем смешайте первую порцию не в бутылке, а в другом сосуде.

ВОЗМОЖНОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДОМАШНЕГО ЙОГУРТА:

• в йогуртнице (о примере сырогуртницы можно прочитать здесь - Biovin Sero-йогуртница)
• в термомиксе - согласно инструкции к прибору
• в кастрюле
• в баночке
• в неметаллическом термосе
• в каждом сосуде с крышкой.

Если используется кастрюля/банка/другой сосуд: после нагревания, охлаждения молока до 37-42'С и добавления закваски, плотно укутайте сосуд одеялом или полотенцем и оставьте в тихом (без сквозняков), теплом месте на 8-10 часов.

Пока йогурт скисает - не перемешивайте.

ГОТОВЫЙ ЙОГУРТ:

- имеет бархатистость консистенция

- в холодильнике можно хранить до 5-6 дней

- йогурт можно использовать как закваску для следующего приготовления йогурта, по рекомендациям производителя – до 5 раз.

В случае временной нехватки одной из заквасок мы оставляем за собой право заменить ее на другую, отправленную случайным образом.