Погружной циркуляционный насос iVide Cooking - H222645

Вакуумное устройство для приготовления пищи SousVideTools подойдет как в ресторанах, специализирующихся на молекулярной гастрономии, так и дома. Он позволит готовить различные блюда методом су-вид в любой посуде емкостью 30 л, например > с системами IOS и Android.

Приготовление су-вид позволяет сохранить не только вкус, но и все ценные ингредиенты пищи. Мясо, приготовленное таким способом, получается чрезвычайно нежным и практически тает во рту. Дополнительным преимуществом приготовления су-вид является то, что после приготовления блюдо можно заморозить в пакете, в котором оно готовилось. Затем просто нагрейте его в горячей воде и вкус будет таким же, как до замораживания.

Чтобы приготовить еду при более низкой температуре, сначала запечатайте ее в специальный пакет с помощью упаковочная машина вакуумная (есть в нашем предложении). Это позволяет снизить температуру кипения воды внутри него. Чем ниже температура и чем компактнее блюдо, тем больше времени потребуется на его приготовление методом су-вид (до нескольких, нескольких или нескольких десятков часов). Чтобы иметь возможность контролировать процесс приготовления, необходимо иметь подходящее для этой цели устройство (термоциркулятор или кастрюлю/паренку). Предлагаемая модель является ответом на эти требования и оправдает все Ваши ожидания. Устройство сертифицировано CE.

Предлагаемый циркуляционный насос позволяет готовить в вакууме в любой кастрюле или контейнере для общественного питания. Винт обеспечивает устойчивое крепление устройства на краю сосуда. Маркеры, расположенные на корпусе, указывают необходимый минимальный и максимальный уровень воды.

Циркуляционный насос чрезвычайно прост в использовании благодаря четкой панели управления со светодиодным дисплеем.

Позволяет устанавливать температуру в диапазоне от 5 до 90°С с точностью до 0,1°С и время работы. Дополнительный световой индикатор информирует пользователя о ходе процесса приготовления (нагрев/приготовление/окончание).

Устройством также можно управлять с помощью приложение для смартфонов IOS или Android. В приложении доступно 600 рецептов, что позволяет подобрать идеальные параметры приготовления.

При правильных настройках работа устройства не требует внимания персонала,

б> это означает беспроблемное приготовление пищи.

Технические характеристики

• Артикул: циркуляционный термостат iVide для приготовления су-вид
• Каталог №: H222645
• Состояние товара: Новое
• Мощность: 230 В
• Мощность: 1200 Вт
• Дисплей: Да
• Диапазон температур: 5–90 °C с шагом 0,1 °C
• Таймер : Да
• Макс. емкость наполнения: 30 л
• Производительность циркуляции: 12 л/мин
• Класс водонепроницаемости: IPX7
• Размеры (ДxШxВ): 6,3 x 9,7 x 34,4 см

В комплект входит:

• Вакуумный термостат для приготовления пищи
• Руководство по эксплуатации