ЗЕЛЕНЫЙ необжаренный кофе КЕНИЯ 1 кг БОЛЬШАЯ УПАКОВКА

--------------------------------------------------------------------------------

Кофе Кенийская арабика 100% кофе выращивается в центральном регионе Кении, на плантациях, принадлежащих Mumbi Coffee Ltd. Плантации расположены на высоте 1500 м. - 1750 м над уровнем моря, что благоприятствует медленному созреванию кофейных ягод, придающему зернам уникальный вкусовой профиль.

Эти кофейные зерна хорошо адаптированы к кенийскому климату и почвам, богатым вулканическими минералами. Кофе был промыт, то есть после сбора урожая мякоть плодов удалялась водой, затем зерна ферментировались и сушились, сохраняя свой яркий фруктовый характер.

Хотя Кения не является родиной кофейного растения (которым считается Эфиопия), эта страна с 19 века стала одним из важнейших производителей высококачественного кофе. Кофе попал в Кению в конце 19 века, когда британские колонизаторы начали выращивать его в плодородных горных районах. В 20 веке была создана система сельскохозяйственных кооперативов, которая до сих пор является ключевым элементом производства кофе в Кении.

Интересные факты о кенийском кофе:

В Кении используется уникальная система классификации зерен — кофе имеет маркировку AA, что означает крупные, качественные зерна.

• Кенийский кофе славится своей кислинкой, напоминающей цитрусовые и тропические фрукты, а также сложными вкусовыми нотками.
• Кофе имеет яркий, фруктовый характер с нотками яблока и цветов. Благодаря высокому баллу каппинга (80 баллов) он выделяется высоким качеством и великолепным балансом.

Это идеальный кофе для людей, которые ценят выразительную кислинку, фруктовые акценты и легкую, но сложную структуру напитка. ☕�

Способ заваривания:

• зеленые кофейные зерна растолочь в ступке или положить в бумажный пакет и слегка раздавить пестиком,
• перемолоть измельченные зерна в кофемолке,
• 10 грамм мелкомолотого кофе залить 120 мл воды температурой 90°C,
• можно также залить целые зеленые кофейные зерна и подождать, пока настой приобретает нежный зеленый цвет.

Страна происхождения сырья: Кения

Вес нетто: 1 кг

Дистрибьютор: LiVArt Liwia Strzałka

Информация об аллергенах:

На предприятии используются арахис и другие орехи, соевые бобы, кунжут и горчица, крупы, содержащие глютен, продукты, содержащие диоксид серы, лактозу, яйца и сельдерей.