Кофе зеленый молотый 1 кг

торговая марка: Таргрох

Кофе зеленый молотый 1кг

Он изготавливается из тех же зерен, что и классический черный кофе, из которого готовят эспрессо. Однако он гораздо менее популярен и считается диетическим и детоксикационным напитком. Его эффект можно сравнить с антиоксидантными свойствами зеленого чая. Какой на вкус зеленый кофе, чем он отличается от черного кофе и почему его преимущественно продают в молотом виде?

Зеленый, то есть сырой

Трудно представить, но зеленый кофе – это не особая разновидность кофейного растения – растения, из которого получают кофейные зерна. Он не происходит из каких-либо частей мира, чем его более темный родственник. Единственная разница между черным и зеленым кофе заключается в способе обработки зерен. Первый изготавливается из обжаренных кофейных зерен и доступен в гранулированной, молотой и растворимой, то есть сублимированной, форме. С другой стороны, зеленый кофе, также называемый сырым кофе, не подвергается обжарке, что придает ему характерный цвет, более нежный вкус и аромат. Все это связано с отсутствием пиролиза, происходящего при термической обработке зерна. Этот процесс увеличивает объем и высвобождает ароматические соединения – отсюда и разница в интенсивности зеленого и черного кофе.

Зеленый кофе – молотый

Разница между маленьким черным платьем и его зеленым аналогом заключается в доступных персонажах. Зелёный кофе очень редко продаётся в зерновом виде — гораздо чаще его покупают молотым. Это связано с твердостью сырых зерен, которые трудно измельчить в кофемолке или ступке. Способ приготовления аналогичен – 2-3 чайные ложки содержимого упаковки высыпьте в чашку и залейте горячей, но не кипятком, водой. Зеленый кофе должен настояться несколько минут, затем гуща осядет на дно и настой готов к употреблению.

Какой вкус и действие зеленого кофе?

Вкус мягче черного чая. Означает ли это, что его воздействие на организм также менее интенсивно? Определенно нет, зеленый кофе содержит такое же количество кофеина, как и немного черного кофе, поэтому он также является отличным стимулятором.

Почему иногда стоит отказаться от классического эспрессо в пользу зеленого кофе? Этот напиток является не только одним из самых популярных стимуляторов в мире, но и пищевой добавкой. Положительное воздействие молотого зеленого кофе заключается, прежде всего, в снижении уровня глюкозы и холестерина, устранении воздействия свободных радикалов и поддержке профилактики кариеса, ожирения и рака. Чрезвычайно полезными веществами являются хлорогеновая и кофейная кислоты, содержащиеся в сырых кофейных зернах. Это природные антиоксиданты, обладающие противовоспалительными, очищающими и противораковыми свойствами. Кроме того, хлорогеновая кислота, содержащаяся в следовых количествах в жареном кофе, уменьшает накопление жировой ткани – именно поэтому зеленый кофе часто считают натуральным средством для похудения и пищевой добавкой.

Не для любителей кофе

Молотый зеленый кофе содержит много полифенолов и других полезных веществ, поэтому его стоит использовать взаимозаменяемо с черным кофе или, по желанию, смешивать в пропорциях 1:3. Однако любители насыщенного вкуса утренней американы или эспрессо могут быть разочарованы. Зеленый кофе не похож на черный кофе, хотя имеет тот же эффект. Однако он мягче действует на пищеварительный тракт и может понравиться всем, кто просто не любит крепкий черный кофе. Хороший способ привыкнуть к более нежному, слегка кисловатому кофе — добавить корицу, кардамон или немного вашего любимого подсластителя.

Ингредиенты

молотый зеленый кофе в зернах

Аллергены

Может содержать кунжут, миндаль, глютен, орехи.

Рекомендуемые условия хранения

Кофе