ЯПОНСКИЙ ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ КУКИЧА, ОРГАНИЧЕСКИЙ 60 г - MOYA

Описание

ИНГРЕДИЕНТЫ

Зеленый чай Кукича 100%* (*сертифицированный органический ингредиент)

ОПИСАНИЕ

Кукича — зеленый чай, изготовленный полностью из веточек и стеблей листьев — тех частей чайного куста, которые невозможно найти в других чаях. Отсюда и его название: «куки» по-японски означает стебель или палка. Кукича изготавливается при производстве других зеленых чаев, когда листовые пластинки отделяются от остальных элементов. Вкус у него определенно другой: более нежный, сладкий и слегка ореховый. Благодаря низкому содержанию кофеина кукича идеально подходит для употребления детьми, беременными женщинами и в конце дня. По этой причине, вместе с ходзичей, его часто рекомендуют при макробиотической диете. Кукича также имеет высокое содержание расслабляющего теанина. Теанин в листьях в процессе фотосинтеза превращается в дубильные вещества, которые придают чаю «горький» вкус. Поскольку в стеблях не происходит фотосинтез, они естественным образом богаты теанином. Моя Кукича — это кукича высочайшего качества, которая изготавливается в процессе производства матча, когда листья и стебли отделяются от арачи (листовки чайного листа — промежуточного продукта матча). В отличие от обычной кукичи, ее обжаривают очень осторожно (гораздо дольше, чем ходзичу). Благодаря этому он приобретает более сильный аромат и более темный желто-коричневый цвет.

РЕКОМЕНДУЕМЫЙ РАСХОД И ДРУГИЕ ПРИМЕЧАНИЯ

Количество чая: 3 г на 250 мл. Время заваривания: 2-3 мин. Температура заваривания: 80-90 С.

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ

Хранить в сухом и прохладном месте.