ЗЕРНА АМАРАНТА 1 кг

• Семена амаранта бежевого или светло-коричневого цвета, по форме и размеру напоминают семена мака. Амарант не является злаком, но имеет схожее применение, поэтому его иногда относят к псевдозлакам. Это прозвище может ввести в заблуждение – амарант по питательным свойствам значительно превосходит пшеницу, ячмень или рожь, а также не содержит глютена.
• Зерна амаранта – настоящая кладезь витаминов и минералов, моно- и полиненасыщенные жирные кислоты, а также белок и клетчатка. 1 порция (50 г) удовлетворяет почти половину рекомендуемой суточной потребности в фосфоре. Кроме того, он содержит много магния, железа, цинка и витаминов С и К. Таким образом, регулярное употребление амаранта способствует правильному функционированию иммунной, скелетной и нервной систем, а также поддержанию здоровья мышц, глаз, волос, кожи и ногтей.
/ul>

Применение:

• Амарант – хорошая идея, чтобы разнообразить ужин, вместо традиционного риса или крупы. Идеально подходит в качестве добавки к сладким и соленым хлебобулочным изделиям, кашам, котлетам, начинкам, паштетам и запеканкам. Его ценят за слегка ореховый вкус и едят в разных частях света — в Индии как добавку к рису или сладким ладдо, а в Гималаях в виде блинов чапати.
• Для выпечки ( хлеб, печенье, основа для тартов), добавка к вегетарианским блюдам (супы, котлеты, котлеты или в качестве начинки). Из амаранта также производят муку, которая может стать хорошим дополнением к другим видам муки – благодаря значительному содержанию минеральных веществ она повышает пищевую ценность продукта или блюда. Однако амарантовая мука подходит не для всей выпечки, поскольку не содержит клейковины – белка, делающего тесто эластичным. Также следует помнить, что из-за высокой жирности такая мука быстро прогоркает, поэтому хранить ее слишком долго не следует. Муку лучше всего приготовить самостоятельно, очень мелко перемолов зерна в кофемолке.

Состав:

• 1кг.
< /ul>

Хранение:

• Хранить в сухом и прохладном месте, в плотно закрытой таре.

Страна происхождения:

• Индия

Информация об аллергенах

На фабрике также упаковывают миндаль, различные орехи, кунжут, сою и другие продукты, содержащие глютен. Поэтому, несмотря на все усилия, представленный продукт может содержать следовые количества глютена.

Состав:

• 100% зерно амаранта.