Набор Маття - Зелёный чай в порошке 100 г - Идея для подарка

В набор входит:

• Часэн – бамбуковый венчик, бережно изготовленный из одного куска бамбука. Идеально подходит для идеального смешивания матча и получения нежной пены.
• Банка органического японского чая Маття Royal Brand 100г.

Приложение:

1 чайную ложку чая залейте 250 мл горячей, но не кипящей воды (около 70-80°С), быстро перемешайте до растворения порошка и появления пены.

Откройте для себя суть японской традиции с чаем из префектуры Киото! (описание различий между регионами внизу страницы)

Гарантирован длительный срок годности. Свежая доставка прямо из Японии!

Ингредиенты:

100 % органический матча

• Листья, используемые для производства этого матча, получают в основном первого весеннего урожая (первого сбора) с добавлением второго урожая.
• Листья третьего осеннего урожая не используются. б/у, поэтому вкус намного лучше.

Страна происхождения:

Япония.

Метод измельчения:

Традиционная японская каменная мельница, обеспечивающая правильную структуру

Внимание! Цвет товара может отличаться от фотографий. Все зависит от годового урожая.

Гарантированный длительный срок хранения

Откройте для себя гармонию вкуса с нашим маття премиум-класса!

Наша матча, полученная из листьев высочайшего качества, впечатляет своим свежим вкусом и насыщенностью, придавая вам естественную энергию и укрепляя силы.

Матча первого сбора и матча второго сбора

Если вы часто пьете чай матча, вы наверняка слышали слова «первого сбора», «второго сбора» (ичибанча или нибанча), а цена чая первого сбора намного выше. Если вы не уверены, почему, позвольте мне объяснить ниже.

Почему матча лучше первого сбора?

Зимой чайные почки в течение нескольких месяцев впадают в спячку, ожидая прихода весны. За это время они накапливают все ценные питательные вещества, что делает их исключительно насыщенными и насыщенными вкусом.

Как гласит известная поговорка: «Качество требует времени». Чайные листья первого сбора растут медленно в холодных условиях, в течение длительного периода времени извлекая лучшее из природы. Благодаря этому матча первого урожая не имеет себе равных по качеству и вкусу, предлагая истинным ценителям более насыщенные впечатления.

Почему чай первого промывания лучше?

L-теанин является ключевым источником умами, растительной сладости, которая определяет качество и характер матча. Матча первого урожая содержит в три раза больше L-теанина, чем чай второго урожая. В более поздних урожаях, например третьем и четвертом, содержание L-теанина еще ниже. Кроме того, первый урожай собирает в листьях наибольшее количество питательных веществ.

Если вы когда-либо пробовали очень горький чай матча, вероятно, это был не чай первого урожая. Горечь не является синонимом вкуса матча; высококачественный матча имеет интенсивный, полный вкус с минимальной горчинкой, а это означает, что для балансировки вкуса нет необходимости добавлять сахар.

На этом аукционе мы имеем марш, состоящий из первого урожая с добавлением второго. Он идеально подходит для приготовления маття-латте, употребления его с добавлением сахара или приготовления любым другим способом. Если мы смешаем наш матча с чем-то другим, кроме воды, этот вариант для вас, потому что вы не увидите разницы между ним и 100% первым урожаем. Однако если вы захотите запить его просто водой, горечь будет заметна.  Идеально, если вы только начинаете свое приключение с матча.

Как распознать хороший матча?

Хороший матча мы узнаем главным образом по цвету. Он должен быть интенсивно-зеленым, ведь чем выше и моложе листья, тем больше в них хлорофилла, отвечающего за интенсивный зеленый цвет. Листья, растущие ниже, желтее, потому что получают меньше света. Поэтому, чем интенсивнее зеленый цвет матча, тем лучше листья, использованные при его производстве, а чем он желтее, тем старше и из нижних частей растения. На этом аукционе мы предлагаем экономичные церемониальные матчи, отмеченные зеленым цветом в поле ниже.

Второй показатель качества — последовательность. Чем шелковистее порошок, тем лучше. Мы можем проверить это, например, потерев матча на белом листе бумаги. Лучший матча обычно перемалывается в тончайший порошок в течение длительного времени. В нашем случае оба вида измельчаются на традиционной каменной мельнице для матча, но на фото ниже вы все равно можете увидеть различия между нашей церемониальной и обычной матча. Плохая волна будет полностью коричневой, и мы не сможем сделать непрерывную линию.

Горькие нотки не всегда означают плохое качество, ведь наличие их в матче зависит от региона и метода выращивания. Конечно, если матча невозможно пить или у матча есть рыбный привкус, это показатель плохого качества и позднего урожая.

Приведенную ниже шкалу можно использовать для проверки любого типа машины, что я и советую вам сделать. Классы матча, такие как повседневная, традиционная, премиум-класса, роскошная и т. д., придуманы в маркетинговых целях и мало что говорят нам о качестве продукта. Качество действительно определяется описанными мной функциями.

Продукт органического сельского хозяйства

⛩️? Прямо из Японии ?⛩️

Почему стоит выбрать Royal Brand Matcha?

✅ Матча от Royal Brand имеет японский сертификат JAS. - Вы можете быть уверены в высочайшем качестве при отсутствии пестицидов.

✅Также имеет европейский органический сертификат. Это означает, что чай регулярно проверяется на наличие пестицидов.

✅ Благодаря сертификации выращивание этой мачи безопасно для климата и природы.

✅ 100% органический матча. Ничего больше.

✅ Содержит антиоксиданты, в том числе очень эффективный EGCg -EGCg и другие катехины противодействуют воздействию свободных радикалов. Они помогают защитить организм от воздействия различных загрязнителей, УФ-излучения и химических веществ, которые могут привести к повреждению клеток и ДНК.

✅ Ускоряет обмен веществ и помогает сжигать калории – матча помогает ускорить обмен веществ и позаботиться о фигуре.

✅ Добавляет энергии и помогает сконцентрироваться - матча улучшает внимание, память и время реакции. Он также содержит кофеин и L-теанин, которые улучшают работу мозга.

✅ Содержитвитамин С, селен, хром, цинк и магний.

✅ Снижает уровень холестерина (ЛПНП) – Исследования показали, что люди, которые регулярно пьют чай матча, имеют более низкий уровень холестерина ЛПНП и в то же время более высокий уровень холестерина ЛПВП.

✅ Снижает уровень сахара в крови – зеленый чай может вызвать небольшое снижение уровня сахара в крови. Это также может снизить риск развития диабета 2 типа.

✅ Матча также выполняет множество других важных функций, таких как: замедление старения, защита сердца и печени.

✅ Вы можете быть уверены, что покупаете продукт высочайшего качества от энтузиастов, которые тоже любят матча и Японию!

✅ Что такое сертификат JAS?

✅ «JAS Organic Certificate» Японский сертификационный знак для органических продуктов. Знак для сельскохозяйственной продукции и переработанных пищевых продуктов, произведенных на фермах, где в течение более 3 лет до сбора урожая не использовались искусственные удобрения или агрохимикаты, а использовались только органические удобрения, такие как компост. были использованы "

Каковы различия между гербами регионов Японии?

«Цвет — Шизуока, запах — Удзи, а вкус — Саяма». Эти древние слова из народной песни «Саямача Цукурюта» показывают нам три региона Японии, где производят высококачественный матча

Чай Сидзуока: вершина японского зеленого чая

Сидзуока – настоящая столица чая в Японии, откуда приходится до 40% внутреннего производства этого напитка. История выращивания чая в этом регионе берет свое начало с 1241 года, что делает Сидзуоку не только крупнейшим производителем, но и местом с давней и богатой чайной традицией.

Непревзойденный климат, кристально чистая вода и стратегическое расположение вблизи крупных портов делают Сидзуоку сердцем зеленого чая в Японии. Чай выращивают на живописных склонах холмов возле горы Фудзи и вдоль рек, используя топографическое и климатическое разнообразие региона.

Богатая вулканическая почва и пресная вода создают идеальные условия для производства чая. Разнообразие солнечного света, перепады температур и утренние туманы в разных частях Сидзуоки способствуют необычайному разнообразию вкусов и ароматов чаев из этого региона. Сидзуока — это место, где природа и традиции объединяются, чтобы создать один из лучших чаев в мире. Будь то насыщенная тенча, используемая для приготовления матча, классическая сенча, ореховая генмайча или копченая ходзича, чай Сидзуока предлагает широкий спектр вкусов и преимуществ для здоровья, включая снижение стресса и антиоксидантные свойства.

Чай Удзи: суть Киото

Известный своим изысканным качеством чай Удзи, также известный как киотский чай, происходит из живописной деревни Вазука. Эта деревня известна не только своими потрясающими чайными плантациями, такими как Иситера Хараяма, Ширасу и Эрихара, но и тем, что в 2015 году она была признана одной из самых красивых деревень Японии. Богатая история чая Удзи восходит к периоду Камакура в 13 веке и ценилась как роскошный подарок. Благодаря близости посевов к Киото, где занимал должность император Японии, волну Удзи часто подавали на его стол.

Чай Саяма: скрытая жемчужина Сайтамы

На границе Токио, на плато Мусасино, развивается чай Саяма, также известный как чай Сайтама. В прохладном климате он дает толстые листья, способные выдерживать зимние морозы. Плодородная почва региона дает сладкий ароматный чай, которым наслаждались еще в период Хэйан. Первоначально ценившийся за свои лечебные свойства, чай Саяма теперь радует гурманов разнообразными кулинарными изысками, такими как уникальные листья зеленого чая темпура.

⚜️ Компания основана в 1991 году. С тех пор компания постоянно работает над выполнением своей миссии по предоставлению клиентам продукции высочайшего качества со всего мира.

⚗️ В 2019 году компания инвестировала, добавив на завод лабораторию по производству травяных экстрактов и паст.