Ziemniaki jadalne RED LADY smaczne od rolnika Pyry WIELKOPOLSKIE 15 kg

Добро пожаловать на мой аукцион:

Предмет аукциона: КАРТОФЕЛЬ Съедобный КРУПНЫЙ RED LADY 15 кг

УВАЖАЕМЫЙ ПОКУПАТЕЛЬХотелось бы отметить, что весь картофель поставляется с моей небольшой семейной фермы.

Я отправляю картофель немытым - поэтому они хорошо хранятся.

Картофель здоров и ежегодно проверяется Государственной службой фитосанитарной и семенной инспекции.

Картофель здоровый. ежегодно заменяется и засаживается сертифицированным посадочным материалом.

Отгрузка осуществляется при плюсовой температуре, заморозки и отрицательные температуры могут задерживать отгрузку из-за возможности замерзания картофеля при транспортировке.

РЕД ЛЕДИ – Среднеранний сорт картофеля с крупными удлиненными клубнями и красной кожицей. Прекрасно хранится до весны, не теряя вкусовых качеств.

После варки мякоть довольно компактная, но под давлением вилки прогибается и слегка мнётся. Этот вид картофеля мы чаще всего едим в отварном виде, с мясом и соусами.

Кулинарный тип АВ – обычный, общего назначения

ВИДЫ КАРТОФЕЛЯ:

Тип А – Салатный тип

Картофель салатного типа самый твердый, имеет твердую консистенцию. консистенция мякоти и они не разваливаются во время приготовления. Они содержат относительно много воды и меньше крахмала, а это значит, что после приготовления они остаются твердыми и влажными. Благодаря этому их легко нарезать и прекрасно вписывать в различные виды салатов. Эти сорта картофеля также можно легко жарить, готовить на гриле и варить в мундире, а также они являются хорошей добавкой к супам и запеканкам.

Тип AB – универсальный салатный тип

Тип промежуточный между А и Б по сходным с обоими типами характеристикам (содержание крахмала, поведение после варки и т.д.).

Тип Б - универсальный тип

Картофель типа Б содержит больше крахмала и менее влажный. При варке они трескаются на поверхности и легко поддаются обработке, поэтому широко используются. Чаще всего они появляются как добавка к ужину в виде пюре.

Тип С – мучнистый

Картофель этого типа наиболее рыхлый и содержит больше всего крахмала. После приготовления мякоть у них сухая, разваливающаяся и явно мучнистая. Подходит для пюре, кнедликов, вареников, дерунов и чипсов. Сорта, например БРЫЗА

Уместное использование кулинарных сортов картофеля сделает блюда, которые мы готовим, вкуснее и будет красиво смотреться на тарелке. Дополнительно мы сможем определить, какая картошка нам нужна в данный момент.

На других моих аукционах вы также найдете:

ДЕНАР - очень хороший вкус самый популярный сорт в Польше >потребительский тип АВ, т.е. от салатного до общего употребления.

Михалина - сорт картофеля АВ, имеет вкусовые качества выше среднего, уже завоевав множество трофеев на кулинарных конкурсах по потребителям.

БЕЛЛАРОСА –красная кожица, универсальное применение: для жарки (картофель фри, чипсы), для супа, для варки и тушения, для приготовления драников.

ИРГА-проверенный сорт с белой мякотью, потребительский тип Б часто подают на ужин, но также используют для пюре, пельменей, картофельных лепешек, а также для супов и жарки.

ГАЛА- универсальный тип, идеально подходит для салатов, супов, запеканок и других традиционных блюд,

КАТАНИЯ- потребительский тип Б, а сорт со светло-белой или слегка кремовой мякотью. Общего использования, также пригоден для картофеля фри.

ЛИЛЛИ-универсальный сорт типа Б для общего употребления, картофель не темнеет после варки.

МЕЛОДИЯ - тип ВС общего назначения, картофель типа С разваливается после варки и мякоть у него слегка подсыхает. Они идеально подходят, среди прочего: для блинов, картофеля фри, пюре и для выпечки.

ЮРЕК – среднеранний сорт съедобного картофеля с округло-овальными клубнями, гладкой кожицей и светло-желтой мякотью. Очень хороший вкус. Сорт имеет склонность к образованию толстых клубней, что гарантирует удовлетворительный урожай при очень хорошем вкусе.

РИВЬЕРА-съедобный сорт – самый ранний в Европе. У него очень привлекательный внешний вид кожи и неглубокие глаза. Исключительно засухоустойчивый сорт.

RED LADY-среднеранний сорт съедобного картофеля с крупными удлиненными клубнями, красной кожицей, неглубокими глазками и желтой мякотью. Он не темнеет после приготовления, это сорт прекрасно хранится, сохраняя свой неповторимый вкус. Кулинарный тип АВ - обычный, общего назначения

РЕД СОНИЯ - съедобный сорт, отличающийся красным клубнем с гладкой кожицей, неглубокими глазками, овальной формой и желтой мякотью. Красная Соня – вкусный сорт. Кулинарный тип Б – общего применения

ПРОВИТА – фиолетовый картофель – первый польский сорт трюфелей, в нем содержатся полифенольные соединения, которые делают его намного полезнее, чем сорта с желтой или кремовой мякотью. Клубни содержат антоцианы. В исследовании Kita et al. (2022), Провита имела в 10 раз большее содержание полифенольных соединений по сравнению с сортом с желтой мякотью. Более того, его антиоксидантная способность была более чем в два раза выше, чем у сравнительного сорта. Антоцианы благотворно влияют на организм человека, поскольку гасят свободные радикалы кислорода и тем самым защищают ДНК от повреждений. Они оказывают защитное действие при раковых заболеваниях. Они положительно влияют на липидный профиль, вызывая его снижение, и способны повышать чувствительность клеток к инсулину. Предотвращают ломкость сосудов, особенно капилляров, и стимулируют выработку родопсина (вещества, необходимого в процессе зрения).

РОТЕ ЭММА – необычный сорт картофеля с красная кожица и мякоть, которые не теряются даже после приготовления. Своим цветом этот сорт обязан повышенному содержанию антоцианов – веществ, оказывающих оздоровительное воздействие на организм человека. После приготовления мякоть довольно компактная, но под давлением вилки прогибается и слегка сминается. Этот вид картофеля мы чаще всего едим в отварном виде, в компании.