Золотая ложка 1000 лучших рецептов итальянской кухни

• Автор: Балларини Джованни
• Издательство: Jedność
• Год издания: 2020
• Количество страниц: 768
• Подшивка: Твердый переплет
• EAN: 9788381440707

Суть итальянской кухни, лучшие и проверенные рецепты теперь в одном публикация. Издателем книги является ведущее издательство итальянских кулинарных книг Food Editore. Все рецепты в этой книге были приготовлены на редакционной кухне, там же были сделаны фотографии, часто пошагово иллюстрирующие приготовление блюд. Эта книга — абсолютная кулинарная классика, изданная в высочайшем редакционном качестве. Содержит 1000 лучших рецептов итальянской кухни, от закусок до десертов. Дополнительно в него включен раздел с блюдами, не содержащими глютен, лактозу, мясо и рыбу. Этот обширный кулинарный сборник дополнен еще и пошаговым руководством по приготовлению, поэтому издание станет отличным подспорьем для всех, кто помимо рецептов хотел бы иметь под рукой подробное описание того, как приготовить вкусные блюда. В книге также показаны основные ингредиенты отдельных блюд, чтобы подчеркнуть, насколько важно их качество. Издание станет отличным подарком на разные случаи жизни. Об итальянской кухне написано уже много книг и путеводителей, но теперь у меня в руках настоящий сборник знаний о ней. И это необыкновенные знания. На более чем 700 страницах представлены теоретические описания того, что многим нравится в кухне, речь идет об основах, т. е. качественных ингредиентах, их происхождении и кулинарной полезности, а также о том, чему должен научиться каждый: соусы, тесто, рыба, мясо и многое другое. Как их выбирать, как готовить и, наконец, как их подавать. «Золотая ложка»? — книга, которую стоит прочитать каждому, кто любит итальянскую кухню, перефразируя Базилика. Что меня больше всего поразило в этой книге, так это простота выполнения большинства рецептов и наличие пошаговых инструкций для наиболее сложных. и предложение вина, которое можно подавать к готовым блюдам? Лаура Осенка, психолог, психодиетолог, кулинарный журналист, автор кулинарной книги? Одно можно сказать наверняка! С Golden Spoon у вас никогда не закончатся идеи для обеда или ужина! И в то же время вы поглотите много знаний!"Бартек Киежун, Краковский Макарониз4634