Образец набора свежеобжаренных сортов кофе арабика, 17 x 50 г

Набор пробников всех наших сортов кофе и купажей 100% арабика по 50 г

Если вы еще не знаете, какой кофе из нашей обжарки выбрать — этот набор для вас! Он отправит вас в дегустационную экспедицию по разным странам мира, которая позволит выбрать для себя идеальный кофе.

Для нас качество имеет наибольшую ценность

Наша обжарочная мастерская занимается крафтовой обжаркой спешелти кофе. Это значит, что благодаря семейным рецептам и многолетнему опыту, полученному нами в других обжарочных заведениях за рубежом, наш кофе просто восхитительный! Мы никогда не стремились к массовому производству. Мы тщательно контролируем все процессы. Наша главная цель — чтобы вы вернулись к нам снова и стали постоянными клиентами, а для этого просто необходимо качество.

Благодаря многолетней работе б> с кофе мы сотрудничаем с дистрибьюторами сырых зерен, которые специализируются на конкретном регионе мира их происхождения.

Это значит, что предлагая Вам конкретный кофе из описываемой части мире - мы гарантируем, что это тщательно отобранные зерна высокого качества. Приобретая сырое зерно, мы никогда не руководствуемся самой низкой ценой – в приоритете всегда высочайшее качество из определенного происхождения, а также постоянная повторяемость вкуса.

Все это делает кофе, выходящий из нашей обжарки, уникальным и единственным в своем роде. Это не этикетки, выпускаемые в гигантских масштабах, где преувеличенная степень обжарки скрывает не только недостатки зерен, но и все вкусовые ноты - наш кофе - это своего рода искусство, которым можно наслаждаться с каждой чашкой.

После обжарки мы даем кофе отдохнуть, чтобы он мог спокойно высвободиться. углекислый газ, который может нарушить восприятие чудесного вкуса. Далее кофе упаковывается и сразу же отправляется вам. Вы получаете кофе НЕ СТАРЕЕ 7 дней после обжарки! Мы гарантируем это!

Этап обжарки кофе

Это очень важный и сложный процесс, от которого в конечном итоге зависит качество и вкус кофе.

Для каждого из наших сортов кофе мы выбрали индивидуальный метод обжарки, чтобы кофе имел наилучший аромат.

Каждая обжарка нашего кофе проходит тщательно спланированный процесс, мы уделяем особое внимание обеспечению качества высочайший уровень.

Процессы обжарки, выдержки, упаковки и доставки спланированы таким образом, чтобы кофе был у вашего порога в нужное время, и вы могли насладиться его полным вкусом.

Упаковка, гарантирующая свежесть

Имеют систему повторного закрытия, позволяющую надолго сохранить вкус и аромат кофе.

Также оснащены системой односторонний клапан , который обеспечивает выпуск оставшегося CO2 из кофе и в то же время предотвращает попадание воздуха в упаковку, делая кофе свежим и полностью ароматным.

Омнироаст – метод, на котором мы специализируемся!

Существует 3 основные степени обжарки кофейных зерен. От легкой обжарки до очень темной.

Наш кофе средней обжарки – это означает, что зерна более тусклые и сухие. Мы сохраняем в зернах все эфирные масла и питательные свойства, поэтому можем почувствовать все вкусы данного сорта кофе и насладиться его полезными свойствами.

Это идеальный баланс — хорошо прожаренный и заваренный омнироаст будет иметь нежный и мягкий вкус, но при этом очень глубокий. В то же время >сенсорный профиль и происхождение кофе будут ощущаться. Благодаря этому кофе прекрасно сочетается как с эспрессо, так и с капельным кофе.

Помол кофе важен

Метод помола кофе очень важен в зависимости от способа заваривания. Неправильный выбор степени помола может отрицательно повлиять на вкус напитка. чашка. Кофе может быть пресным на вкус, горьким или слишком водянистым и, следовательно, тусклым.

Мы можем измельчить наши образцы!

Специально для людей, которые хотят Любите попробовать свежеобжаренные кофейные зерна из нашей обжарки, но не имеете возможности их перемолоть. Просто добавьте заявку на помол в комментарии к заказу!

На графике наглядно показано, какую толщину помола выбрать - от очень мелкой для напорных методов до достаточно грубой помол для метода пуровера.

Важно помнить, что тонкость помола не задается раз и навсегда:

- она ​​будет немного отличаться для каждого кофе и метода

- меняется со временем

- стоит экспериментировать в поисках оптимального вкуса для данного кофе/метода

Упаковки 50G не имеют вентиляционных отверстий для CO2