Щепа вишневая коптильная KL10 1 кг Jelux Polska

Качество продукта: ⭐⭐⭐⭐⭐

Предлагаемая нами щепа не содержит спор плесени и грибков, а также других микроорганизмов, содержащихся в перерабатываемой древесной массе. Мы прилагаем все усилия, чтобы наша щепа соответствовала самым высоким стандартам, поэтому ее сушка осуществляется при температуре около 600ºC. Благодаря этому мясо, приготовленное с использованием коптильной щепы, имеет неповторимый вкус и аромат. Мы гарантируем высочайшее качество нашей продукции.

Вишня – этот вид косточковых деревьев придаст мясу фруктовый аромат с небольшой горчинкой. Чаще всего его используют для усиления вкуса копченой пресноводной рыбы.

Свойства курительной щепы:

сухой – влажность всего 10% (+/- 2%), свободный от грибков, плесени и микроорганизмов, чистый, тщательно обеспыленный, тщательно отсортированный. Выпускаемые коптильные щепы имеют положительные отзывы: Института мясной и жировой промышленности, Национального института гигиены, Национального санитарного института. Коптильные щепки идеально подходят для копчения во всех типах коптильен. Универсальность щепы в нашем предложении делает ее пригодной для всех типов коптилен и дымогенераторов (просто выберите подходящую фракцию).

Использование курительных фишек:

Щепа используется вместо древесины при копчении. В случае с традиционными дровяными коптильнями сначала необходимо получить из древесины большое количество углей. Щепу ​​насыпают на угли небольшими порциями до достижения желаемого эффекта. Чтобы генерировать больше дыма, щепу можно увлажнить.

Характеристики продукта:

• Производитель: JELUX Polska
• Древесина: вишня
• Класс: 10
• Вес: 1 кг.
• Страна происхождения: Польша.
• EAN: 5903240581399

Наши сертификаты: