кондитерська ізомальт 1 кг

Що таке ізомальт? Світ молекулярної кухні

izomalt виникає під символом e953

Дуже легко утворювати (високо пластичний) при досить низькій температурі

< Li> має хорошу ясність, це запобігає, що цукерки запобігають і дає можливість довше зберігання продуктів

Ізомальт тане при 180 ° C

У кондитерській галузі служить "слайдом" прикраси "

Для отримання барвистого кольору "слайда" слід додати Вибраний барвник

має функцію анти -лічильника та заповнення.

❤️ For desserts, confectionery,

❤️ for chewing rubber,

❤️ For jams, marmalads, jelly,

❤ для консервних зернових, напр.

інгредієнти

✅ 100% ізомальт (харчова промисловість: e953)

Додаткова інформація: зберігайте подалі від дітей. Зберігайте з щільною упаковкою, в сухому місці.

слід пам’ятати, що:

☝ Максимальна добова доза ізомальту не повинна перевищувати 50 г, що перевищує цю дозу, може спричинити проносне ефект. Більше 20-30 г.

пропорції для 1 прикраси сплеску

• 100 г ізомальт
• харчовий барвник

Робота Інструменти

• Силіконовий килимок
• Сталевий горщик, не великий
• силіконовий шпатель або металева ложка
• Висока посудина, яка буде використовуватися Щоб застосувати силіконовий килимок
• Затискачі або затискачі для утворення силіконового килима

Вилийте в горщик і ведіть до розчиненого, а потім додайте вибраний барвник. Кількість барвника залежить від наших уподобань. Слід пам’ятати, що гарячий ізомальт дуже гарячий! Не змішуйте багато і довго, тому що бульбашки повітря будуть утворюватися. Все, що вам потрібно зробити, - це розчинити речовини у відповідну консистенцію (якщо вам доведеться кип’ятити, вам доведеться почекати, поки продукт почне загусне). килимок, але це не може бути занадто жестом, потрібно відчути правильний момент. страва. Це потрібно зробити швидко та ефективно, тому що Ізомальт почне негайно замерзати і формується форму. З пряжками кріпить сторони килима, щоб дати фігуру нашого блоку. Відкладіть на 15-20 хвилин, поки ізомальт не стане холодним. За допомогою свердловини силікону ви можете отримати прекрасну форму прикраси, але якщо ця фігура не сподобається, це буде можливо, щоб розплавити ізомальт і ще раз підійти до процесу закладання фігури.

Ця прикраса найкраще розміщується на торті раніше, оскільки після контакту з вологою він може матовий. Найкраще зберігати його в сухому місці, у закритому контейнері.

Чому варто купувати магазин зеленої сутності? Ми перетворюємо здорову їжу бренду . Регулярні товари, завдяки якому ми маємо контроль над свіжістю та значеннями продуктів. /b> - це означає, що ми відмовляємося від міхурної фольги та пластику для паперу з макуляції .

✅ stosujemy wygodne mocne doypacki - są bezpieczne i Dopuszcza się je do bezpośredniego kontaktu z żywnością - są mocne i szczelne - długo zachowują świeżc i aromat.

Алергени

Продукт може містити алергени, тобто глютен, арахіс та інші горіхи, кунжут, сою . Деякі продукти, природно, не містять глютену, але процес упаковки, незважаючи на зусилля та вживати всіх запобіжних заходів, не може виключити деякі алергени.