1 л РІДКА ПОДУШКА ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА СИРНОГО ПРОДУКТУ
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 1
Оплачивая «1 л РІДКА ПОДУШКА ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА СИРНОГО ПРОДУКТУ», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Сычужный фермент и добавки» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
MicroClage 750 IMCU 1л - мікробіологічний сичуг
Цей коагулянт використовується у виробництві різних видів сиру.
Активність ≥750 IMCU/мл
Дозування: 40 мл на 1000 л молока - рекомендується попередньо розвести сичужний фермент у кип’яченій та охолодженій воді.
Зображення для довідкових цілей.
Рідкий мікробний коагулянт (сичуг) MicroClage – харчовий ферментний препарат, отриманий в результаті ферментації Rhizomucor miehei.
Коагулянт MicroClage містить фермент, що згортає молоко, специфічну пептидазу, амінокислоту складу якого можна порівняти з ферментами телячого сичуга.
Мікробіологічні коагулянти (рідкі та гранульовані) мають багато переваг:
- економія
- повсюдність використовувати
- сир оптимальної якості< /li>
- Кошерний/халяльний сертифікат