Просматривая «2x турецька кава Mehmet Efendi 100г в тигель», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Молотый кофе» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
2xКава по-турецьки Mehmet Efendi 100г
Кава по-турецьки Mehmet Efendi від однієї з найвідоміших компаній Kurukahveci.
Цей вид кави, безсумнівно, улюблена турецька кава.
Висококласна арабіка обсмажена та дуже дрібно помелена. Виготовлений із 100% зерен арабіки з кращих плантацій, ніжне обсмажування надає цій каві неповторний оксамитовий смак.
Завдяки тонкому помелу вона ідеально підходить для заварювання в каструлі. Це не виключає можливості приготування традиційним способом.
Інгредієнти: 100% арабіка
Виготовлено в Туреччині
Як варити каву в турці?
Вам знадобиться кавник, ложка, цукор і кава, подрібнена в порошок. Хоча більшість людей використовують зерна арабіки, насправді не має великого значення, який тип кави ви використовуєте. Однак це має бути кава середнього обсмаження, оскільки під час приготування ми будемо обсмажувати її знову.
Виміряйте необхідну кількість холодної води.
Поставте каструлю з водою на плиту та встановіть вогонь на середньо-високий (доки вода не стане гарячою).
Додайте приблизно 1-2 чайні ложки (або 1 столову ложку) кави на маленьку чашку. Не перемішуйте, просто дайте каві «плавати» на поверхні, оскільки перемішування може призвести до утворення грудок.
Додайте цукор за смаком. Поки що не перемішуйте, дайте воді трохи нагрітися, як зазначено вище.
Коли кава почне опускатися у воду, а вода стане достатньо теплою, щоб розчинити цукор, перемішайте кілька разів, а потім зменшіть вогонь до мінімуму. Перемішуйте, поки напій не почне пінитися (ви також можете енергійно рухати ложкою з боку в бік, щоб сприяти утворенню піни).
Коли ви побачите, що на поверхні утворюється «кільце» бульбашок, трохи зменшіть температуру або відсуньте каструлю подалі від джерела тепла. Зверніть увагу на бульбашки, які утворюються на цьому етапі, вони мають бути дуже маленькими.
З цього моменту уважно стежте за своєю кавою. Не дозволяйте температурі стати достатньо високою, щоб кава почала кипіти.
Тримайте настій на стадії «спінювання» якомога довше, не допускаючи його кипіння. На цьому етапі можна навіть злегка помішувати ваш настій, чим більше піни, тим він смачніший. Кава має бути свіжою, інакше вона не піниться. Якщо ваш напій стає занадто гарячим і починає «підніматися», відсуньте його від вогню. Повторюйте цей процес, поки ваша піна не «підніметься» і не «охолоне» максимум кілька разів. Потім розлийте по чашках (спочатку швидко, щоб звільнилася піна, потім повільно), стежачи, щоб у кожній чашці була однакова кількість піни! Якщо ви подаєте кілька чашок, можете додати піну ложкою.
Увага! Ми завжди подаємо турецьку каву зі склянкою води!
