365 обідів

• Автор: Lucyna Ćwierczakiewiczowa
• Видавництво: Wydawnictwo Grafika
• Рік видання: 2024
• Кількість сторінок: 532
• Формат: 210 x 148 мм
• Обкладинка: шкіра
• EAN: 9788368063011

Видання засноване на оригінальному виданні 22 1917 року. Lucyna Ćwierczakiewiczowa є одним із найвідоміших авторів кулінарних книг і посібників з ведення домашнього господарства в 19 столітті. Авторка мала сучасні, для свого часу, погляди на такі питання, як гігієна, чистота та здоров'я. Додаткову цінність реалізму та автентичності її порадам додавав той факт, що вона посилалася на думки відомих і шанованих медичних авторитетів у Варшаві (та в інших місцях). «365 обідів», протягом багатьох років довша назва «365 обідів за 5 злотих», була книжкою-бестселером, що на той час авторові було доречно мати її та використовувати. Автор писав, що свіжість і вибір хорошої їжі є першою умовою хорошої кухні, тому що з поганого нічого хорошого не можна зробити. Її обіди зазвичай складаються з чотирьох страв, і з кожним новим випуском пані Люцина намагалася оновлювати рецепти відповідно до панівних реалій і моди.