365 обідів - Люцина Цвєрчакевичова [КНИГА]

Автор: Люцина Цвєрчакевич

Рік видання: 2024

Опис

Видання на основі оригіналу номеру 22 за 1917 рік. Люцина Цвєрчакевичова є одним із найвідоміших авторів кулінарних книг і посібників з ведення домашнього господарства в 19 столітті. Авторка мала сучасні, для свого часу, погляди на такі питання, як гігієна, чистота та здоров'я. Додаткову цінність реалізму та автентичності її порадам додавав той факт, що вона посилалася на думки відомих і шанованих медичних авторитетів у Варшаві (та в інших місцях). «365 обідів», протягом багатьох років довша назва «365 обідів за 5 злотих», була книжкою-бестселером, що на той час авторові було доречно мати її та використовувати. Автор писав, що свіжість і вибір хорошої їжі є першою умовою хорошої кухні, тому що з поганого нічого хорошого не можна зробити. Її обіди зазвичай складаються з чотирьох страв, і з кожним новим випуском пані Люцина намагалася оновлювати рецепти відповідно до панівних реалій і моди.

ISBN: 978-83-68063-01-1

Розділ: КНИГА

Кількість сторінок: 532

Кількість носіїв: [1xКНИГА]

Розміри: 148 x 210 x 40

Ширина (включно з упаковкою): 160 мм

Довжина (включно з упаковкою): 220 мм

Висота (включно з упаковкою): 35 мм

Артикул: 3115616