Abriss der Bierbrauerei LUDWIG (WEIHENSTEPHAN) NARZII
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 10
Заказывая «Abriss der Bierbrauerei LUDWIG (WEIHENSTEPHAN) NARZII» данное изделие из «Сельское хозяйство, сельскохозяйственные науки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Abriss der Bierbrauerei
Das Lehrbuch zur Bierbrauerei von Ludwig Narziß ist seit vielen Jahren das Standardwerk auf diesem Gebiet. Die neue, achte Auflage wurde kosmet überarbeitet undaktualisiert. Für Studenten ist das Buch ein dust gefasster Leitfaden, der jedoch alle wesentlichen Aspekte abdeckt. Der bereits im Betrieb tätige Praktiker erhält eine Fülle von Anregungen und einen umfassenden Überblick über den heutigen Stand der Brauereitechnologie sowie der naturwissenschaftlichen Grundlagen der Bierbrauerei.Neu in dieser Auflage:_ das Kapitel 'Die Deutsch en Biertype n'_ das Kapitel 'Malze aus anderen Getreidearten und deren Verarbeitung'_ weiterführende Literatur ab Kapitel 3Das Autorenteam ist um drei hervorragende Fachleute auf dem Gebiet der Bierbrauerei erweitert worden. Вернер Бак, Мартін Зарнков і Мартіна Ґастль (увесь Мюнхенський технічний університет, Вайенштефан) створили для подальших наукових досліджень.
- Автор: Ludwig (Weihenstephan) Narziß, Werner (Wissenschaftszentrum Weihenstephan der TU Munchen Назад
- Видавець: Wiley
- Рік випуску: 2017
- Обкладинка: м'яка
- Кількість сторінок: 486
- Розміри: 17,5 x 24,8 x 2,8 см
- Мова: німецька
- ISBN: 9783527340361