Пригодницьке меню - ліофілізована їжа - пенне болоньєзе - невелика порція (105 г / 400 г)

Сушка сублімацією – це технічно сублімаційна сушка. Що це означає? Почнемо з терміну сублімація. Це перетворення речовини з твердої форми в газоподібну, минаючи рідку фазу. У процесі сублімаційної сушки вода в їжі (або будь-якій іншій речі) заморожується, а потім випаровується. Ліофілізація проводиться при дуже низькій температурі і зниженому тиску. Цей процес дозволяє видалити з їжі лише воду, зберігаючи всі інші властивості - поживні властивості, смак і т. д. Брак води також не дозволяє бактеріям або грибкам розвиватися - сублімовані продукти можна їсти навіть кілька років без використання будь-яких інших консервантів. Коли ми хочемо приготувати ліофілізовану страву, ми просто заливаємо її теплою водою, і вона буде готова через кілька хвилин. Після ліофільної сушки та регідратації консистенція та візуальні характеристики страви, звичайно, можуть змінитися, але всі інші характеристики залишаються незмінними. Ліофілізована їжа була винайдена американськими військовими і вперше використана під час Другої світової війни. Потрібні були цінні продукти харчування з тривалим терміном зберігання. Ліофілізати знадобляться в армії, а сьогодні їх охоче використовують туристи та мандрівники.

Меню пригод

Adventure Menu — чеський бренд ліофілізованої їжі, створений у 2011 році. З самого початку компанія мала чітке бачення – створювати якісні, поживні та, головне, смачні страви. Завдяки високоякісним інгредієнтам ви можете насолоджуватися найкращою їжею в будь-який час і в будь-якому місці та забезпечити свій організм необхідною кількістю енергії. Усі страви готуються зі 100% натуральних інгредієнтів без додавання консервантів.

АДВЕНТУРНЕ МЕНЮ - Пенне Болоньєзе з пармезаном - технічні характеристики:

• Вага нетто: 105 г
• Вага упаковки: 120 г
• Розміри упаковки: 21 x 18 x 5 см
• Зберігати в сухому і темному місці, бажано при температурі нижче 30°С. Не заморожувати. Після відкриття продукт слід зберігати в холодильнику та використати протягом 48 годин. Термін придатності: дата на верхній частині упаковки

ПРИГОДНИЦЬКЕ МЕНЮ - Пенне Болоньєзе з пармезаном - склад і харчова цінність

Склад: паста 40% (манна крупа, вода), помідори нарізані 17% (помідори, томатний соус, лимонна кислота), яловичий фарш (9%), свинячий фарш (9%), цибуля, томатний концентрат, яловичий бульйон, червоне вино, морква, селера, петрушка, ріпакова олія, сир пармезан 2% (молоко, сіль, сичужний фермент), часник, базилік, розмарин, орегано, сіль, перець

Алергени: лактоза, селера, глютен манної крупи

Харчова цінність:

Харчова цінність: енергетична цінність (ккал) енергетична цінність (кДж) жири (включаючи насичені жирні кислоти) (г) білки (г) вуглеводи (г) (включаючи цукру) сіль (г) на 100 г 115 479 3 ,4 (0,8) 6,8 14 (1,2) 0,2

на страву (400 г)

460191613,6 (3,2)27,256 (4,8)0,8