Агар-агар 100г загусник, міцніший желатин

Код: 13349687823
Як замовити
507 грн
Ціна вказана з доставкою в Україну
Товар є в наявності
ЯК ЕКОНОМИТИ НА ДОСТАВКЕ?
Замовляйте велику кількість товарів у цього продавця
ВСІ ТОВАРИ ПРОДАВЦЯ №108941423
Інформація
  • Час доставки: 7-10 днів
  • Стан товару: новий
  • Доступна кількість: 178

Просматривая «Агар-агар 100г загусник, міцніший желатин» данное изделие из «Желирующие агенты и загустители» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.

АГАР АГАР 100 г натуральний загусник, сильніший желатин

У 8 РАЗІВ СИЛЬНІШИЙ, НІЖ ЖЕЛАТИН

Агар - агар - желююча речовина, 100% натуральна, безпечна, без запаху і смаку рослинного походження. Його отримують з морських водоростей і містять багато марганцю, магнію, заліза, кальцію, натрію і цинку. Використовується як природний замінник желатину.

Агар розчиняється при температурі вище 80 градусів за Цельсієм і твердне при 32-39 градусах. Вам не потрібно класти його в холодильник, оскільки він не розтане за кімнатної температури.

Найкраще додавати агар у воду близько температури кипіння, щоб забезпечити повне розчинення. Гелеутворення відбувається, коли рідина охолоджується. Нагрівання та охолодження рідини можна повторювати багато разів без жодних наслідків для використовуваних продуктів. Міцність гелю 550 г/см²

Харчова цінність продукту на 100 г

  • Енергетична цінність: 1411 кДж / 336 ккал
  • Жир: 0,3 г
  • включаючи насичені жирні кислоти: 0,1 г
  • Вуглеводи: 73,2 г
  • включаючи цукор: 3 г
  • Клітковина: 7,7 г
  • Білок: 6,2 г
  • Сіль*: 0,26 г

* Вміст солі пов’язаний виключно з її природною присутністю.

Зміст:

Упаковка містить 100 г агар-агару

Композиція:

  • агар-агар

Спосіб зберігання:

Продукт слід зберігати в сухому та прохолодному місці, недоступному для дітей.

Додаткова інформація:

Завод також фасує: мигдаль, різні горіхи, кунжут, сою, продукти, що містять глютен. Тому, незважаючи на всі зусилля, представлений продукт може містити сліди глютену.

Агар Агар — це гелеутворююча речовина, отримана з червоних морських водоростей. Він має схожі гелеутворюючі властивості з агарозою, але має більшу здатність створювати більш міцний і стабільний гель. Агар-агар широко використовується в харчовій промисловості та лабораторіях.

У харчовій промисловості агар-агар використовується як загусник, емульгатор і сполучна речовина в різних продуктах. З нього можна готувати желе, пудинги, агар-агар, варення, морозиво, цукерки та інші десерти. Агар-агар також часто використовують для виробництва продуктів без цукру або низькокалорійних продуктів, оскільки він не містить калорій або жиру.

Процес виробництва агар-агару передбачає екстрагування червоних морських водоростей. Водорості замочують у воді, а потім варять до розчинення і утворення рідкої маси. Потім цю масу охолоджують і желюють, утворюючи гель агар-агар. Цей гель можна додатково обробити для отримання відповідної форми та розміру.

Ось кілька прикладів використання агар-агару:

  • Желе та пудинги: агар-агар часто використовують для приготування фруктових желе, зокрема веганських желе, оскільки він не містить тваринного желатину. Його також можна використовувати для приготування різних типів пудингів, таких як ванільний, шоколадний і кокосовий.
  • Джеми та варення: агар-агар можна використовувати як загусник у виробництві джемів і консервів. Додавання агар-агару дозволяє отримати гладку гелеподібну консистенцію, яка є міцною та стабільною.
  • Молочні десерти та морозиво: агар-агар використовується для створення різноманітних молочних десертів, таких як креми, пудинги, муси та желе. Його також можна використовувати у виробництві морозива, щоб надати йому потрібної консистенції та запобігти надмірній кристалізації.
  • Капсули та таблетки: агар-агар використовується у фармацевтичній промисловості для виробництва м’яких капсул і таблеток. Він діє як сполучний інгредієнт, який допомагає підтримувати форму та консистенцію продукту.
  • Косметика: агар-агар також використовується в косметичній промисловості. Його додають до деяких засобів для догляду за шкірою та волоссям, таких як гелі для укладання, маски для обличчя та зволожуючі креми, щоб надати їм належної консистенції та текстури.

    • Варто зазначити, що агар-агар є еластичним інгредієнтом і може адаптуватися до різноманітних потреб і переваг як у харчовій промисловості, так і в інших галузях.