AGAR AGAR 150г Харчові барвники желирующий загусник
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 3
Просматривая «AGAR AGAR 150г Харчові барвники желирующий загусник», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Желирующие агенты и загустители» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Рослинний желатиновий агар
Агар, також відомий як агар-агар, є природним низькокалорійним гелеутворювачем і загусником, отриманим із морських водоростей. Це замінник желатину, який підходить для веганів. Не має ні смаку, ні запаху. Агар найчастіше використовується для приготування цукерок, желе, мармеладу, десертів, консервації. Він виконує роль харчових волокон і є безпечним для здоров’я інгредієнтом. Агар має не тільки гелеутворювальні та згущувальні властивості, але й суспендувальні властивості: він дозволяє рівномірно суспендувати дрібні частинки, наприклад, фрукти. Готовий до використання продукт: просто додайте в теплу рідину.
Агар, що це таке?
Це відмінна заміна желатину, підходить для веганів. Він натуральний: виготовлений з морських водоростей, не має смаку та запаху. Він безпечний для здоров'я і низькокалорійний. Просто додайте його в теплу рідину.
Спосіб використання агару:
- Дозування: 4-8 г на 1000 мл рідини, залежно від бажаної консистенції.
- Додайте безпосередньо в теплу рідину та варіть протягом 3 хвилин.
- Охолодіть і потім з’єднайте з продуктом.
- Він застигає протягом години.
- Продукт можна зріджувати багато разів.
- У кислому середовищі він має нижчу гелеутворюючу силу.
Відмінності між агаром і желатином:
- Агар стійкий до високих температур.< /li>
- Продукт з агаром можна знову розріджувати.
- Агар схоплюється набагато швидше, ніж желатин.
- Посуд з агаром не тане на сонці.
- Агар — це веганський продукт, желатин — тваринного походження.
Зберігання: Зберігайте продукт у прохолодному та сухому місці, подалі від прямого світла.