4 Позбавлені матеріали, занадто детальні (непотрібні для студентів), доповнені обговоренням нових технологій, що використовуються в антигридлі, Thermomix, Pacojet та багатьох інших. Принципи безпечної приготування молекулярних кухонних страв, наприклад Також представлена робота з рідким азотом. Автомати підкреслюють проблеми мінімізації негативного впливу гастрономічних рослин на навколишнє середовище, не тільки вказуючи на конкретні технологічні рішення (енергозбереження, вода, фотоелектрика, сегрегація відходів), але й сенсибілізацію студента до цих питань. та малюнки, що пояснюють принципи роботи окремих пристроїв. QR -коди спрямовані на фільми, які детально представляють характеристики та підтримку вибраного обладнання для громадського харчування.