Альбумін - протеїновий порошок Вага: 500г
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 12
Просматривая «Альбумін - протеїновий порошок Вага: 500г», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Остальные» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
АЛЬБУМІН - ПРОТЕЇНОВИЙ ПОРОШОК Вага: 500 г
HIGH FOAM ALBUMIN
CHEN EGG PROTEIN POWDER
Протеїновий порошок – це продукт, отриманий у процесі дегідратації білка, відокремленого від вмісту цілого яєць, в результаті виходить напівфабрикат, відповідний параметрам свіжого білка, але з меншою вагою у вісім разів. Завдяки цьому ми отримуємо продукт, який легко зберігати та транспортувати, термін придатності може становити до 18 місяців, а транспортування та зберігання не вимагає охолодження.
Інгредієнти:
- висушений білок курячого яйця без цукру,
- E330 - регулятор кислотності,
- E1505 - стабілізатор піни
Етапи виробництва високопінного білкового порошку:
- розбивання та відділення вмісту свіжих курячих яєць
- фільтрування рідкого білка
- сушіння< /li>
- пакування
- пастеризація
Як використовувати порошок :
Розчиніть 1 одиницю порошку в 7 вагових одиницях води.
Зволожений, 1 кг протеїнового порошку відповідає масі приблизно 220 курячих яєць вагою 60 г.
ЗАСТОСУВАННЯ:
Продукція, призначена для виробництва:
- зефіру
- тепле морозиво
- без
- мурзинки
- кондитерські вироби
- кокосові тістечка
- інше - спорт
Чудові якості продукту також оцінили рибалки, він є відмінним сполучним матеріалом, який використовується для виробництва бойлів.
Якщо суміш розсипається під час скочування , просто додайте 1-3% (максимум 5%) альбуміну, і проблему вирішено.
ПЕРЕВАГИ:
- зручність використання та зберігання
- збереження початкових функціональних властивостей курячих яєць
- широкий спектр застосування
- можливість поєднання з будь-якою сировиною та кондитерськими виробами та хлібобулочні напівфабрикати
- чудова розчинність
- високе та тривале піноутворення білкових виробів
- повна гарантія мікробіологічної безпеки
Органолептичні властивості:
- Однорідна суха речовина без твердих домішок
- Натуральний запах і смак, характерний для курячого білка
- Цвет: від білого до кремового, однорідний по всій масі.
Фізичні та хімічні властивості:
- Вміст води макс. 9%
- Розчинність не менше 92% li>
- Індекс піноутворення мін. 190 мм
- Стійкість піни макс. 280 мл (об’єм витоку через 2 години)
Зберігати в сухому, чистому місці без запаху, з вільною циркуляцією повітря.
Яичный білок дуже добре переноситься організмом людини.
Країна походження: ПОЛЬЩА
Аукціон проводиться за вагу упаковки: 500 г, ціна бдто.
1 кг, 500 г, 250 г і 100 г