Альбумін порошок Піноподібний 500г
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 100
Оплачивая «Альбумин порошок Пенистый 500г», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Яйца» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Опис. Цей продукт характеризується набагато більшою швидкістю піноутворення та міцністю піни після збивання. Використовується переважно у виробництві кондитерських, делікатесних та м’ясних виробів.
Переваги продукту
- зручність використання та зберігання
- збереження початкових функціональних властивостей курячих яєць
- широкий спектр застосування
- можливість поєднання з будь-якою сировиною та кондитерськими та хлібобулочними напівфабрикатами продукти
- чудова розчинність
- високе та тривале піноутворення білкових продуктів
- повна гарантія мікробіологічної безпеки.
Чому альбумін порошок:
Білок курячого яйця у формі порошку:
- має довший термін зберігання,
- зберігає свої властивості та функціональність свіжих яєць,
- не вимагають особливих умов зберігання охолодження,
- легко дозується,
- чудово розчиняється в будь-якій сировині та кондитерських напівфабрикатах,
- забезпечує високе та тривале піноутворення білкових продуктів,
- зручно зберігати та використовувати,
- часто використовується спортсменами як кондиціонер протеїн
Упаковка:
- металевий дойпак
Як змішати альбумін?
Змішайте яєчний альбумін з водою у співвідношенні 1:9.
100 г порошку яєчного білка і 900 мл води дорівнює 1 кг рідкого білка, тобто приблизно 34 білка курячого яйця середньої ваги. Крім того, високопінистий альбумін містить піноутворювач, завдяки якому він характеризується високою стабілізацією піни.
Зберігання:
Зберігати в чистому, прохолодному та сухому місці, захищеному від сонячного світла, при температурі не вище 25º C та відносній вологості до 75%.