Аналіз та оцінка якості харчових продуктів

Варшавський університет наук про життя

Ean:9788382371376

• ISBN: 9788382371376
• Автор: Piecyk Małgorzata
• Перекладка: м'яка обкладинка
• Рік видання: 2022
• Формат: b5
• Сторінок: 330

%3Cp%3E%0ASpis+tre%C5%9Bci%0A%C2%A0Шановні+читачі%21+......................... .. ................................................. ......... .........................+7%0AEwa+Majewska%0A1.+Jako%C5%9B% C4%87+результат%C3 %B3w+аналітика+...................................... ....... .........................+9%0A1.1.+Валідація+аналітичних+процедур+... ................................................. ........... ............+9%0A1.2.+B%C5%82%C4%99dy+in+analytical+measurements+.... ......................................................... ................... ......+13%0A1.3.+Посуд+Міри+.............. ................. ................................ .......................... .........+17%0A%C4%86вправи+лабораторні+..... ........................ ........................ ................................... ..+20%0AMa%C5%82gorzata+Piecyk%0A2. +Завантажити+pr%C3%B3bek+зробити+аналіз+............... ....................... ............................................ ............ +27%0A2.1.+Завантажити+План+pr%C3%B3bek+............... .................. ............................................. ..... .....+28%0A%C4%86вправи+лабораторні+......................... .......... ................................................. .......+40%0AMa%C5%82gorzata+Piecyk%0A3.+Підготовка+pr%C3%B3bek+до+аналізу+............. ................................................. ....... .....+43%0A3.1.+Екстракція+Методи+Аналіт%C3%B3w+............... ...... ................................................. ..... .+44%0A%C4%86вправи+лабораторні+.................................. ......................................................... .....+53%0A3.2 .+Освітлення+і+Знебарвлення+................................ ......... ............................................+ 54%0A3.3.+Дериватизація+... ....................................... ...................... ............................ .............+55%0A3 4.+Мінералізація+........................ ................. ................................. ............................ ....+56%0A%C4%86вправи+лабораторні+........ ........................ ............................ .................+62% 0ADorota+Derewiaka%0A4.+Вимірювання+g%C4%99sto%C5%9Bci+в+аналізі+%C5%BCywno%C5%9Bci+ ............. ..................................... .......+ 65%0A4.1.+методи+вимірювання+g%C4%99до%C5%9Bci+...................... ......................................................... .................. ..+66%0A%C4%86вправи+лабораторні+.................. ........................ ........................ ..................+74%0AEwa+ Majewska%0A5.+Кондуктометрія+..................... ...................... ............................ ................................. .........+79%0A5.1.+ Застосування+кондуктометрії+............. ................................ ............+83%0A% C4%86вправи+лабораторні+............................ ................. ................................. .......+85%0ARafa%C5%82+Wo%C5 %82osiak%0A6.+Спектрофотометрія+абсорбція+..................... ................... ............................... ..........+89%0A6.1.+Електромагнітне+випромінювання +та+його+поглинання+речовиною%C4%99+.............. +89%0A6.2.+Вимірювальне+обладнання+.......... ................................. ................................ ................. ..........+92%0A6.3.+Визначення+кількості%C5%9Біологічні+в+спектрофотометрії+... .................. .................................. ..+94%0A% C4%86вправи+лабораторні+............................................ . ...............................................+98%0ARafa% C5% 82+Wo%C5%82osiak%0A7.+Рейтинг+кольори+продукт%C3%B3w+spo%C5%BCywczej+............... ......... ...................................+101%0A7 1.+Основи+вимірювання+кольору ......................................... ......... ...............................+101%0A7.2.+Вимірювання+Кольори систем+....... ............................................. ..... ..................+104%0A%C4%86вправи+лабораторні+....... ............... .............................................. .... .....................+111%0AMarta+Ciecierska%0A8.+Рідинна+хроматографія+............ .... ................................................. ....... ............................+117%0A8.1.+Поділ%C5%82y+хроматографічний +техніка+...... ............................................ ................... ...+117%0A8.2.+Високоефективна+Рідинна+Хроматографія+%28HPLC%29+........ ....... ...........+120%0A%C4%86вправи+лабораторні+..................... ......................................................... .................. ...+130%0ADorota+Derewiaka%0A9.+Газова+хроматографія+................ ............. ..................................... ........................ .......+135%0A9.1.+Апарат+для+газової+хроматографії+.... ........... .........................+136%0A9.2.+Фактори+wp%C5% 82ywaj%C4 %85ce+on+effectiveness%C5%9B%C4%87+distribution%C5%82u+w+GC+...................... .. ......+141%0A9.3.+Аналіз+як%C5%9Bciowa+та+кількість%C5%9Bciowa+у+GC+............ .. ..............................................+142%0A9,4 .+ Application+GC+in+analysis+%C5%BCywno%C5%9Bci+............. ...................... ...+144%0A9.5.+Sprz%C4%99%