Медовик 50 л (400В) з контролером

автомат

Ці пристрої призначені для здійснення процесу збивання меду.

Відповідна конструкція змішувального пропелера з кислототривкої нержавіючої сталі дозволяє точно збивати мед.

Процес збивання меду має відбуватися в повторюваних циклах

» робота мішалки - 15 хв

» зупинка мішалки на 1 годину.

Правильний кремований мед має консистенцію, схожу на масло.

Вершковий мед

Свіжий мед густий і прозорий. Через деякий час він кристалізується природним шляхом. Відповідна температура кристалізації 16-18oC. При вищих температурах процес кристалізації відбувається повільніше, а кристали стають більшими.

Нагрівання меду до 40oC і витримка протягом кількох днів призводить до переходу меду з кристалізованого стану (кірки) в рідкий стан (патока).

Пристрій для збивання вершків має спеціальну механічну мішалку, яка дозволяє здійснити процес перекристалізації, після чого мед набуває ідеального стану. «розмазувана» консистенція, схожа на креми. шоколад для дітей. Цей процес передбачає циклічну аерацію та інтенсивне перемішування меду протягом кількох днів до досягнення відповідної консистенції. Під час змішування відбувається аерація.

Змішування проводиться кілька разів на день протягом приблизно 10-15 хвилин.Наприклад, ви можете, наприклад, додати кристалізований мед у ємність на початку. «Зливка» призначена для створення багатьох дрібних кристалізаційних ядер і запобігання росту існуючих кристалів меду. Це механічне подрібнення кристалів меду. При зберіганні при постійній температурі цей мед зберігає цю консистенцію протягом багатьох місяців.

Під час збивання мед багато разів перемішують, і оскільки це густа рідина, він створює великий опір під час цього процесу. Тому конструкція пристрою для збивання меду Łysoń була спеціально розроблена з використанням найкращих і найміцніших двигунів та інших конструктивних елементів.

Щоб зробити роботу під час збивання меду максимально ефективною, була розроблена спеціальна форма змішувача. Прозора кришка дозволяє бачити роботу пристрою і захищає мед від забруднення або доступу комах. Він також відповідає вимогам безпеки - при підйомі під час роботи вершкоутворювач вимикається. Автоматичне керування та можливість програмування медогонку в 2 режимах роблять її практично невибагливою у обслуговуванні та постійного нагляду пасічника. Зливний клапан дозволяє легко спустошити крем-мед і розлити його в роздрібну упаковку. Аппарат для кремування меду оснащений ручками, які полегшують його перенесення.

Технологія приготування кремового меду полягає в механічному перемішуванні свіжоотриманої патоки («прищепленої» невеликою кількістю кристалізованого меду) до отримання кремоподібної консистенції. Весь процес приготування меду займає від кількох днів до кількох тижнів, залежно від сорту меду.

Витрати на придбання пристрою для приготування меду можуть здаватися високими. Проте ми можемо ставитися до його придбання як до інвестиції, яка окупиться. Вершковий мед коштує дорожче стандартного меду того ж сорту, тому його можна продати з більшою прибутковістю. Введення його в пропозицію дає змогу охопити нову групу споживачів, які раніше не цікавилися традиційним медом, а зручність його використання в поєднанні з поживними та корисними цінностями, які мед зберігає під час процесу збивання, може бути переконливим фактором для покупки.

Переваги пристрою для збивання меду на 50 л:

- спеціальна конструкція міксера, який подрібнює кристали дуже добре

- резервуар з нержавіючої сталі кислотостійкий

- прозора кришка з ручкою

- тримач

• Електроживлення: 400 В
• Контролер: Автоматичний
• Ємність: 50 л
• Потужність: 0,18 кВт
• Швидкість обертання міксера: 36 об/хв
• Бак: листовий метал 0H18N9
• Частота: 50 Гц
• Гарантія: 2 роки
• Вага упаковки: 29