Аромат диму. Буковий рідкий дим 500 мл
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 795
Просматривая «Аромат дыма. Буковый жидкий дым 500 мл» данный товар из каталога «Прочие пищевые добавки», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Royal Spice - польсько-український виробник аромату натурального копчення.
Aromagold Buk - копчений дим, відмінний замінник натурального копчення м'яса. , сир або рибу, для людей, які не вміють палити.
Можна також використовувати як добавку до страв, що надасть їм копченого смаку.
Димовий розчин, який утворюється в процесі контрольованого піролізу деревини та очищеної від шкідливих речовин.
Виробник Royal Spice
Інгредієнти: вода, ароматизатор диму.
Термін придатності: 24 місяці
Застосування:
- Для вимочування м'яса або риби - підготовлену сировину поміщають у підгот. маринад (розсіл) з додаванням Aromagold в дозі 1 - 2%, витримується згідно з технологічним процесом.
- Для вимочування бекону, ковбасних оболонок і для розм'якшення шкірки - підготовлений бекон, оболонки. або шкіри поміщають у підготовлену воду або розсіл з додаванням Aromagold у дозі 1 л Aromagold на 60-80 л води, дотримуючись технологічного процесу.
- Для ін'єкцій - додають 1- 2% Aromagold до розсолу або маринаду
- Або нанесіть дим пензлем на м'ясо або рибу перед копченням, варінням або запіканням.
Процеси засолювання, подрібнення сировини , приготування фаршу та закачування залишаються без змін згідно з діючими технологічними інструкціями. Застосування ароматизаторів диму не має суворого дозування, оскільки норми додавання більше залежать від складу рецептури та смаку споживачів. Концентрація також може залежати від сировини, яка використовується для виробництва продукції: свинина, яловичина, курка, білкові добавки.