Ароматизатор копчений 500 мл Вишня
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 987
Оплачивая «Ароматизатор копчений 500 мл Вишня» данный товар из каталога «Прочие пищевые добавки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Royal Spice - польсько-український виробник натурального ароматизатора диму.
Aromagold Wiśnia - рідкий дим, ідеальний замінник натурального копчення м'яса, сиру чи риби, для людей, які не мають можливості дим. Також його можна використовувати як добавку до страв, надаючи їм аромат копченості. Коптильний розчин, отриманий в процесі контрольованого піролізу деревини та очищений від шкідливих речовин.
Виробник: Роял Спайс.
Склад: вода, ароматизатор диму.
Полиця термін служби: 24 місяці
Застосування:
- Для вимочування м'яса або риби - підготовлену сировину поміщають у підготовлений маринад (розсіл) з додаванням Аромаголда в дозі 1 - 2%, витримуючи згідно з технологічним процесом.
- Для замочування шпику, ковбасних оболонок і для розм'якшення шкірки - підготовлені бекон, оболонки або шкіру поміщають у підготовлену воду або розсіл з додаванням Aromagold в дозі 1 л Aromagold на 60-80 л води, дотримуючись технологічного процесу.
- Для ін'єкцій - додати 1-2% Aromagold в розсіл або маринад
- Або нанесіть дим щіткою на м’ясо чи рибу перед копченням, варінням чи запіканням.
Процеси засолювання, подрібнення сировини, приготування фаршу та ін’єкції залишаються незмінними відповідно до діючі технологічні інструкції. Застосування ароматизаторів диму не має суворого дозування, оскільки норми додавання більше залежать від складу рецептури та смаку споживачів. Концентрація також може залежати від сировини, яка використовується для виробництва продукції: свинина, яловичина, курка, білкові добавки.