Бабусині дріжджі ідеальні для випічки високоякісні 100г СВІЖІ

Дріжджі — це одноклітинні мікроорганізми, що належать до царства грибів. Дріжджі використовують у виробництві пива, вина, хліба, а також у харчовій промисловості.

У гастрономії дріжджі використовуються для випікання хліба, тістечок, піци, а також для виробництва алкоголю, наприклад пива та вина. У процесі бродіння дріжджі перетворюють цукри, що містяться в харчовій сировині, на спирт і вуглекислий газ, що дозволяє отримати відповідний смак і консистенцію продуктів.

Коли справа доходить до випічки, існує три види дріжджів: свіжі, швидкого приготування та сушені. Свіжі дріжджі мають форму пластикового кубика і потребують закваски, швидкорозчинні дріжджі прості у використанні, оскільки їх додають безпосередньо до сухих інгредієнтів, а сухі дріжджі мають форму гранул, які можна зберігати при кімнатній температурі.

Дріжджі також багаті вітамінами групи В, білком, клітковиною та корисними ненасиченими жирами. Вони також містять такі мінерали, як цинк, калій, кальцій і магній. Дріжджі рекомендовані людям зі зниженим імунітетом, жінкам, які планують завагітніти, людям, які піклуються про здоровий вигляд шкіри та нігтів.

Це пропозиція для любителів смачної домашньої випічки. Традиційні дріжджі особливо рекомендуються для приготування солоних і гострих випічок, таких як піца, булочки та хліб. Вони також добре підходять для солодких тортів. Продукт не містить консервантів.