Дітки, млинці та мазурки

Lucyna Ćwierczakiewiczowa

• Видавництво: ГРАФ_ІКА
• Рік випуску: 2023
• Кількість сторінок: 112

Ще 365 обідів, кулінарна книга Люцини Цвєрчакевичової. Автор популярних кулінарних книг і посібників містить багато цікавих рецептів різноманітної випічки: булочок, хлібів, тортів, печива, пряників, баб, фаворків і пампушок, але найбільше рецептів мазурок. Тут ви знайдете рецепт королівського мазуреку, а також з фруктами, джемом, сухофруктами, марципаном, шоколадом та іншими смаколиками. Для підбадьорення нижче наведено один із рецептів. Рецепт великоднього королівського мазурека Розтерти в горщик фунт (45 даг) молодого вершкового масла, додати 12 жовтків, півфунта цукру і півфунта борошна, перемішати, за кожен жовток покласти по ложці, чотири фунти (1 столова ложка) гіркого мигдалю, подрібненого в масу, і Цю масу просвердлити в холодному місці цілу годину, а висвердливши, покласти на деко, застелене папером і змащене маслом, на товщину пальця. Духовка повинна бути така ж, як і для бісквітних коржів, тобто хороша, але не дуже гаряча.

[Марка,9788382440843,4/20/2023 3:14:47 PM]