Бактеріальна культура для сиру для 50 л молока
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 3
Оплачивая «Бактериальная культура для творческого сыра для 50 л молока», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Бактериальные культуры» будет доставлено из Польши и проверено на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
- Суміш ідеально підходить для виробництва сиру або сиру- Додавання бактерій прискорює та стабілізує весь процес.
- Прості у використанні- Використання суміші сушених замерзаючих мезо- та термофільних бактерій бродіння лактики у виробництві будинку не потребують спеціалізованих знань чи навичок.
- тривалий термін зберігання - Через те, що бактерії висушуються, тобто сушиться при низькій температурі під високим тиском, може зберігатися тривалий час, не втрачаючи своєї ефективності.
- Надзвичайно ефективні - суміш сушених замерзаючих мезо- та термофільних бактерій молочного бродіння розроблена для бродіння до 50 літрів молока.
- Одна суміш, багато способів приготування смачного сирного сиру- Суміш бактерій, що висушили замерзання, можна використовувати для виготовлення різних типів сиру, а також сирного молока, що дозволяє експериментувати та створювати різноманітні ароматизатори та послідовність. Відвідайте наші перепелиці.
Суміш сушених замерзаючих мезо- та термофільних бактерій лактики для ферментації є ідеальним стартером та доповненням до виробництва домашнього сиру або сиру. Завдяки цим вибраним бактеріям процес бродіння працює швидше і стабільніше, що дозволяє отримати рівномірну консистенцію та смаковий продукт.
рецепт сиру:
5 літрів низькозапексованого молока (до 74 ° С) або свіжого вливайте в горщик і нагрійте до 40 ° С. Додайте прибл. Залиште ціле на 24 години при кімнатній температурі (цей процес дозволяє отримувати коредене молоко). Потім, щоб отримати сир, отриманий, поступово, нагрійте до 38-45 ° С і підтримайте встановлену температуру до тих пір, поки сироватка не буде відокремлена (мінімум 30 хвилин). Перенесіть сир сиру на шарф для витоку та поставте в холодильник близько 8 годин. Ми рекомендуємо сир з додаванням вершків і цибулі або солодким з фруктами.
*Нижня температура, тим більш ніжним буде ваш сир.
інгредієнти: Streptococcus thermophilus, lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus, Lactobacillus Helveticus, Lactococcus lactis subsp. Lactis, Lactobacillus lactis subsp. Креор, лактоза .