БАЛДАУФ РИПІНГ ЧІЛІ ЧІЗ 200 Г
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 100
Оплачивая «СЫР BALDAUF RIPPING ЧИЛИ 200 Г» данный товар из каталога «Inne sery» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
BALDAUF RIPPING CHILI CHEESE 200 Г
Напівтвердий сир, мінімум 50% жирності. в с.м. зі свіжого молока.
Склад: молоко, сіль, бактеріальні посіви, сичужний фермент тваринний, цедра натуральна з перцем чилі.
Середня харчова цінність в 100 г:
- Енергетична цінність 1737 кДж/ 419 ккал
- Жир 35 г
- в т.ч. кислоти насичені жири 25 г
- Вуглеводи < 0,1 г
- включаючи цукри < 0,1 г
- Білок 26 г
- Сіль 1,4 г
Ціна вказана за 200г. Продукт зі змінною вагою, кінцева вага продукту може відрізнятися на +/- 10%
Ми приймаємо замовлення до неділі до 18:00 і відправляємо в середу-четвер, тому що ми хочемо, щоб ви завжди насолоджувалися свіжими продуктами.
Баварський сир Baldauf є частиною сирної традиції регіону Allgäu з 1862 року, коли було засновано компанію Baldauf.
Сьогодні працює вже п’яте покоління у цьому сімейному бізнесі з виробництва сиру.
Бренд Baldauf знайшов собі нішу на ринку, і якість пропонованих сортів сиру говорить сама за себе. Окрім твердих сирів, компанія виробляє також напівтверді сири, які в залежності від сезону приправляють різноманітною свіжою зеленню.
Для виробництва сирів використовується лише сінне молоко натуральної жирності. використаний, що походить від корів, які весь сезон проводять на високогірних пасовищах і не годують силосом. Виробництво здійснюється на трьох сільських сироварнях у Гестраці, Грюненбаху та Хопфені за рецептами, що передаються з покоління в покоління, і традиційним ремісництвом. У виробництві використовуються тільки телячий сичужний фермент і домашні культури молочнокислих бактерій і солі.
Сирні круги дозрівають і відпочивають у камерах для дозрівання в штаб-квартирі компанії в Лінденберг/Госхольц. Тут за сирами доглядають фахівці, завдяки чому через відповідний час вони набувають відмінного смаку, консистенції та аромату.
У спеціальних камерах дозрівання також дозрівають сирні круги, які готували під час 100 днів випасання корів на високогірних пасовищах. Там їх доглядають і очищають. Сир, зварений на альпійських пасовищах, продається як Baldauf Bergkäse von der Hochalpe, повинен дозрівати щонайменше 6 місяців, перш ніж вийти на ринок. З плином місяців кружечки стають більш зрілими, а їх смак стає більш пікантним. Сири, витримані протягом 16 місяців, - це справжні делікатеси, які мають своїх палких шанувальників.
Чудову якість продукції Baldauf підтверджують численні нагороди, які ці сири отримують на міжнародних конкурсах: World Cheese Awards або Чемпіонат світу з сирного конкурсу.