Balocco Torte in Festa з фісташково-горіховим кремом 400г

Бренд Balocco – це історія родини, яка з незмінною пристрастю протягом трьох поколінь прикрашала життя мільйонів споживачів у всьому світі. Цю історію започаткував Франческо Антоніо Балокко, син геніального купця, власника кондитерської на головній вулиці містечка Нарзоле на півночі Італії. У віці 11 років Франческо Антоніо почав навчання шеф-кухаря-кондитера, що привело його до роботи в кількох історичних кондитерських П’ємонту, одні з найвідоміших на початку століття: у Бра в кондитерській Converso, у Турині в кондитерській Giordano та кондитерській Fréjus, а також в історичній Confetteria De Coster. У 1923 році Франческо Антоніо разом зі своїм братом Альфредо відкрив кондитерську на вулиці Марконі у Фоссано, а пізніше заволодів кондитерською на площі Кастелло у Фоссано, де він використав свою багаторічну практику, залучаючи все більше клієнтів. У січні 1930 року у Франческо народився син Альдо. У 1933 році Франческо Антоніо відкрив свою другу кондитерську: у новому ресторані в кінці центральної вулиці Віа Рома, де панували чарівність стилю та сучасності. Під час Другої світової війни обидві кондитерські були зруйновані, і Франческо Антоніо та Альдо були змушені евакуюватися до Ланге. Після війни, однак, вони відбудували і лабораторію, і два магазини, які незабаром знову відкрили. Бізнес був настільки інтенсивним, що вони почали виробляти суху випічку, яку можна було продавати з собою. У 1949 році вони вирішили розширити свій бізнес, перенісши виробництво на фабрику площею 5000 квадратних метрів. Після війни, у 1950-х роках, були встановлені перші печі для виробництва панеттоне, а також були зроблені перші спроби природно підкислити та глазурувати панеттоне лісовими горіхами, цукровими зернами та смаженим мигдалем: так народився Almond Balocco, який одразу став великим успіхом. На початку 1960-х років почалося будівництво торговельної мережі, а в 1964 році була придбана земельна ділянка площею 70 000 квадратних метрів в районі Санта-Лючія у Фоссано, де почалося будівництво нової фабрики, на яку в 1969 році було перенесено виробництво, де компанія базується досі, поєднуючи великий досвід у кондитерській справі та традиції з сучасністю та пропонуючи споживачам смачні солодощі найвищого рівня. якість.

Тістечко з натуральних дріжджів, наповнене смачним фісташковим та горіховим кремами з італійських лісових горіхів, посипане ніжним какао.

Balocco використовує яйця лише від курей на вільному вигулі та генетично не модифіковані інгредієнти для своєї випічки.