Балбаламічний оцет від Modena Due Vittorie GOLD IGP

Щільний, міцний, вироблений методом, що відповідає столітній традиції, витриманий у дубових бочках

№ 1 в Італії в сегменті природної товщини 250 мл.

4 роки використовується найкращими кухарями італійської програми MasterChef.

Основною умовою отримання ідеального бальзамічного оцту є повільне дозрівання.

Оцет Due Vittorie Oro(GOLD) проводить значну частину свого життя в дубових бочках, що сприяє виділенню танінів і поглинанню деревної есенції.

Перед розливом він проходить суворий лабораторний контроль, що гарантує високу якість і відповідність чинним стандартам.

Базова солодкість оцту Due Vittoria гармонійно поєднується з кислинкою, а густота і запах доповнюють виключно приємні відчуття. Аромат вишні, який з’являється в кінці дегустації, скеровує думки до незліченних можливостей поєднання цього унікального аромату в стравах, які подаються на будь-який випадок.

Склад і властивості:

* Щільність: 1,33 – висока.

* Термін придатності: 5 років з моменту виробництва.

* Інгредієнти: варене виноградне сусло 82% та винний оцет 18%.

* Муст з наших власних виноградників і відібраний у регіоні

   Емілія-Романья.

* Винний оцет з Емілі Романії.

* Не містить барвників, консервантів та алергенів.

* Не містить глютену.

Зовнішній вигляд: щільний зовнішній вигляд, чистий і блискучий, насиченого коричневого кольору.

Аромат: Інтенсивний і водночас делікатний, приємно оцтовий з ніжною ноткою дерева.

Смак: кисло-солодкий, ідеально збалансований, тривалий і приємний.

Застосування:

Дуже ефективний у застосуванні, є чудовим підсилювачем смаку страв без їх маскування. Ідеальний баланс між солодким і кислим робить його універсальною приправою.

Особливо рекомендується для рідкісної яловичини, риби та морепродуктів, дозріваючих сирів і салатів з різними добавками, або для супів, щоб підкреслити смак.

Приємний характерний смак у поєднанні з такими фруктами, як полуниця, інжир або ванільне морозив.

РЕКОМЕНДУЄМО!