Бамбукове борошно - Бамбукове волокно 100% 250 г BF90 - П'ять перетворень

- КЕТО (з низьким вмістом вуглеводів)

- Безглютеновий сертифікат

- Підходить для веганів

Бамбукове волокно BF90, яке зазвичай називають: бамбукове борошно з консистенцією, подібною до звичайного борошна.

Бамбукове волокно b> (бамбукове борошно) природним чином покращує структуру випічки, роблячи її ніжною, пухкою та м’якою.

Склад:

100% бамбукове волокно BF100 ( бамбукове борошно)

Харчова цінність 100 г продукту:

Енергетична цінність: 770 кДж / 192 ккал

Жири: 0 г

включаючи кислоти, насичені жири: 0 г

Вуглеводи: 0,1 г

включаючи цукру: 0 г

Клітковина: 96 г

Білок : 0 г

Сіль: 0,2 г

Додаткова інформація

Зберігати в сухому місці, в щільно закритій тарі.

Вага нетто: 250 г

Рецепт кето-хліба з бамбуковим борошном

Смачний, корисний, хрусткий, з низьким вмістом вуглеводів, без глютену, кето-бамбуковий хліб.

Це можна зберігати кілька днів у сухому, прохолодному місці або заморозити.

Потрібні інгредієнти - на 15 скибочок кето-бамбукового хліба.

110 г бамбукового волокна/бамбукового борошна

45 г шкаралупи псиліуму

8 яєць середнього розміру

400 г натурального вершкового сиру

10 г оливкової олії

4 чайні ложки порошку для випічки без глютену

Клодавська сіль

Приготування

Ретельно перемішайте всі інгредієнти. При необхідності, якщо консистенція занадто рідка, додайте бамбукове борошно. Тісто має бути легким і вологим, але не розтікатися.

Готове тісто відставте на 10 хвилин.

На цей час застеліть деко папером для випікання.

p>

Вологими руками сформуйте буханець на деку (тісто все ще має бути липким).

Випікайте хліб у конвекційній духовці 60 хвилин при 175°C (залежно від духовці), стежачи, щоб хліб не підрум’янився.

До речі, цілий: 1061 г, 1997 ккал, В 63 г, Т 149 г, Вт 22 г.

Поділ на 15 рівних порцій, в одній: 133 ккал, В 4 г, Т 10 г, Вт 1,5 г.