Бамбуковий віночок Chasen Matcha

5904730935227

Традиційний віночок для спінювання чаю матча. Віночок, який також називають пензликом, виготовляють вручну з одного шматка легкого бамбука.

Точні надрізи створюють гнучкі вусики, які злегка зігнуті внизу та зібрані разом у верхній частині та закінчуються спеціальною дерев’яною ручкою.

Поради щодо збивання матчі:

Найкраще починати збивати матчу повільно, обережно потираючи дно чаші. миску з вусами часена, це дозволяє всьому матчу добре змішатися з водою. Потім піднімаємо чейзен вище, ближче до поверхні, і починаємо більш енергійні рухи, що нагадують букву W або M протягом приблизно 10-20 секунд. Варто пам'ятати, що при змішуванні працюйте тільки зап'ястям, а не всією рукою, яка швидше втомлюється. На поверхні повинен швидко з'явитися тонкий шар піни. Ідеальне спінювання чаю можливе завдяки великій кількості гнучких бамбукових вусиків. Чим більше вусичок у чейзі, тим легше отримати так званий «яшмовий мус», тобто ідеальний шар піни.

Для отримання найкращого ефекту, мітлу перед використанням потрібно змочити в гарячій воді та промити після використання. Чейзен стискається при висиханні, а потім стає крихким і чутливим до пошкоджень. Зберігання чейзена на спеціальній підставці допомагає йому довше служити та зберігати форму.

Матеріал: світлий бамбук

Країна походження: Китай

Кількість вусів: 100.

Стійка для чейзена продається окремо.

781B-483E6