Барані 22/24 кишечник на барі
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 5
Приобретая «Барани 22/24 кишечник на баре» данный товар из каталога «Кишечник и оболочки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Ніжний, міцний, невеликого діаметру, упакований у маленькі пучки. Для зручності розтягнуті на смужки!
Для виготовлення сосисок, сосисок та інших фірмових страв, призначених для варіння, копчення, смаження, сушіння...
Загальна довжина кишок (сильно посолених) в упаковці (на смужках): 15 мб
Калібр: 22/24 EX (Ø 10,3 мм після наповнення)
Витрата: 5 ÷ 7 мб / кг ковбаси (пучка вистачає на 3 ÷ 2 кг ковбаси)
Підготовка кишок перед фаршируванням (наповненням) начинкою:
- промити всю смужку теплої води, кілька разів змінюючи воду,
- потім замочити кишки (не знімаючи з пояса) в теплій воді на хв. 30 хвилин
- і нарешті «залийте» (промийте) кожну частину кишок, натягнутих на пояс, теплою водою.
Якщо після виробництва залишилися кишки – як їх безпечно зберігати?
Кишки потрібно висушити в тканині,
змішати з великою кількістю солі та помістити в пакет або краще в пакет банку.
У такому стані їх можна зберігати в кишках холодильника до 2 років.