Барвник натуральні харчові барвники-набір з 8 шт.
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 25
Оплачивая «Краситель натуральные пищевые красители-набор из 8 шт.», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Красители» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Набір із 8 натуральних барвників від популярної компанії Food Colors — ідеальне рішення для домашньої випічки.
Їх можна використовувати замість раніше використовуваних синтетичних барвників.
Ідеально підходить для фарбування бісквітних коржів, легких кремів, кремів, желе або напоїв.
Набір не містить AZO барвників.
Набір натуральних барвників не призначений для промислового використання .
Вміст кожного контейнера підготовлений для оптимального фарбування приблизно 0,5 кг продукту
Вага нетто одного барвника - 3 г
Детальний перелік кольорів:
Лимонний (світло-жовтий) -
барвник рибофлавін Е101, він же вітамін В2. Дозування без обмежень.
Можливі кольори: бісквітний - лимонний, кремовий і желейний - світло-жовтий.
Соняшниковий (сонячно-жовтий) -
Бета-каротин E160a (i)-провітамін вітаміну А. Дозування без обмежень.
Можливі кольори: бісквітний корж - жовтий сонячний крем і желе - теплий жовтий до світло-оранжевого.
Календула (оранжевий колір) -
суміш бета-каротину E160a (i) і карміна E120. Максимальна доза 24 г на 1 кг.
Можливі кольори: бісквіт і желе - апельсин, крем - лососевий
Троянда (рожевий колір) -
Барвник Carmina E120. Максимальна дозування 6 г на 1 кг.
Можливі кольори: бісквіт - відтінки рожевого від світлого до інтенсивного. При приготуванні кислого крему або желе ви отримаєте червоно-рожевий колір.
Полуниця (червоний колір) -
суміш Carmina E120 і барвник Carthamus (замінник шафрану). Максимальна доза 10 г на 1 кг.
Можливі кольори: бісквіт - червоно-коричневий, крем - полуничний, желейний - червоний
Аґрус (зелений) -
суміш барвника Рибофлавін Е101 і Хлорофілін Е141. Дозування необмежена.
Можлива забарвлення: бісквіт - світло-зелений з пастельним відтінком, крем - фісташковий, желе - салатовий.
Волошковий (блакитний) -
барвник антоціан Е163 (витяжки з фруктових або овочевих соків). Дозування необмежено.
Можливі кольори: бісквіт - бірюзово-блакитний, крем - теплий фіолетовий, желе - синій
Какао (коричневий) -
Барвник Карамель E150d. Дозування необмежено.
Можливі кольори: бісквіт - відтінок теплий коричневий, крем - кавово-коричневий, желе - бурштиновий.
Спосіб застосування:
Спочатку розчиніть вміст ємності в невеликій кількості рідини (вода, молоко, вершки).
Потім невеликими порціями влийте розчинений барвник у кольорову масу до при постійному помішуванні отримують потрібний відтінок.
Поради:
Під час фарбування збитих вершків пам’ятайте, що крем повинен бути сильнішим за запланований колір.
Під час збивання вершків суміш наповнюється повітрям і збільшується в об’ємі, що слабшає колір.
Натуральні барвники розчиняються повільно, тому, щоб швидше розчинитися, додайте їх у теплу рідину. (не кип'ятіння).
Для отримання світло-пастельних кольорів для кольорів може бути достатньо деякої кількості барвника.
Отриманий колір залежить від рН фарбуваної маси. Для посилення кольору можна додати трохи лимонної кислоти.
Ціна вказана за 1 комплект.