Підстава для печей MILLENNIAL COMPACT ємністю 6x GN 2/3 500x556x770мм

Виготовлено з нержавіючої сталі AISI 430. Направляючі для GN контейнерів або лотків, залежно від моделі. Регульовані ніжки з нержавіючої сталі забезпечують ідеальне вирівнювання. Вага нетто: 25 кг. Серія сучасних пароконвектоматів MILLENNIAL BLACK MASK COMPACT ідеально знайде своє призначення скрізь, де кожен сантиметр поверхні є надзвичайно важливим. Ширина всього 500 мм означає, що плита підійде для будь-якої кухні, навіть найменшої. Також це гарне рішення для другої або навіть третьої духовки на кухні. Електронна, 7-дюймова, кольорова сенсорна панель керування TFT (Thin Film Transistor) дозволяє дуже точно налаштовувати бажані параметри приготування. Меню керування написано 42 мовами, в тому числі: у Польщі печі MILLENNIAL BLACK MASK мають три запатентовані рішення: Airflowlogic™ - запатентоване та інноваційне рішення, що передбачає повну переробку дефлектора (кришки вентилятора). Ефект від такої обробки полягає в поліпшенні циркуляції повітря. Humilogic™ - нова запатентована система зволоження, яка передбачає подачу води безпосередньо від вентилятора. Це забезпечує високий рівень вологості та значно менші витрати води. Drylogic™ - камера камерної сушильної системи Drylogic™. Завдяки постійному контролю запрограмованих параметрів духові шафи MILLENNIAL мають повний контроль над рівнем вологості у варильній камері

НАЙВАЖЛИВІШІ ФУНКЦІЇ: Багаторівнева функція, корисна під час приготування кількох страв, які вимагають однакових температур і рівня пари, але різного часу термічної обробки. Multi Level дозволяє готувати всі страви одночасно, а плита повідомить вам, яку з них потрібно вийняти з варильної камери, коли вона буде готова.

1-точковий зонд Завдяки зонду плита може постійно контролювати та підтримувати вказану температуру всередині їжі. Він постійно й автоматично коригує параметри, забезпечуючи ідеальні результати випічки та приготування.

Автоматична система миття Опція, встановлена ​​лише на заводі. 4 програми прання: Еко, Нормальна, Інтенсивна, Полоскання. Адаптований до різних рівнів забруднення в камері. Нова конструкція мийної головки забезпечує до 30% економії води

Попереднє нагрівання Попереднє нагрівання камери духовки на +30˚C вище заданої температури, щоб підготувати духовку до прийому їжі

Витримування Підтримка їжі при відповідно високій температурі одразу після завершення циклу приготування

Охолодження Швидке зниження температури в камері для адаптації для потреб наступної страви, яка потребує нижчої температури, ніж температура в камері

Можливість зчитувати робочі параметри духовки, щоб контролювати правильний хід процесів приготування

Proofer Функція перетворює духовку на камеру для розстоювання

Holding Cabinet Духова шафа може діяти як банкетна шафа - вона підтримує страви при відповідно високій температурі та зволоження до подачі їжі

Можливість зберегти 500 програм, по 10 кроків кожна Просто виберіть одну з 500 програм і натисніть СТАРТ. Духова шафа почне працювати самостійно, точно підтримуючи раніше збережені параметри, такі як температура в камері, температура всередині їжі, час приготування та рівень вологості на кожному етапі всього циклу. Ці параметри можна змінювати, зберігати та видаляти з пам’яті.

Три швидкості вентилятора. Триступеневе регулювання швидкості вентилятора забезпечує пристосування повітряного потоку до потреб приготування та рівномірну температуру в усій камері.

Приготування за допомогою зонда. Завдяки зонду духовка може постійно контролювати та підтримувати вказану температуру всередині їжі. Він постійно й автоматично коригує параметри, забезпечуючи ідеальні результати випікання та приготування.

Приготування їжі за допомогою функції Delta T. Це вдосконалений метод приготування їжі за допомогою зонда. Особливо корисно під час запікання великих порцій м’яса, наприклад шинки. Система автоматично підтримує невелику різницю між температурою в камері і