Базовий японський ніж TOJIRO Santoku VG-10 16,5 см F-316
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 49
Оплачивая «Базовий японський ніж TOJIRO Santoku VG-10 16,5 см F-316» данное изделие из «Одиночные ножи» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Ніж Tojiro Basic VG-10 Santoku 16,5 см
Японський ніж універсального призначення, призначений в основному для м'яса, овочів і риби. Оскільки він має тонке лезо, він також ідеально підходить для нарізання хліба, нарізання фруктів або зелені. Велике лезо полегшує перекладання нарізаних продуктів в салатницю або на сковорідку.
Технічні характеристики дані:
Лезо - 3-шаровий ламінат - сердечник VG-10
Твердість - 60 HRC +/- 1
Ручка - pakkawood
Загальна довжина - 29,0 см
Довжина клинка - 16,5 см
Ширина леза - 4,5 см
Товщина леза - приблизно 1,5 мм
Вага - 128 г
Бренд TOJIRO
У світі японських ножів найважливішим є гострота. У нашій пропозиції багато продуктів, а процес виробництва заснований на використанні як властивостей самих матеріалів, так і сучасних технологій. Усі ножі Tojiro створені з любові до кулінарних традицій Японії, де головною метою є благородна краса страви. Це не інакше у випадку з ножами Tojiro-Pro, які використовують елементи японських мечів, наприклад «Шіногі», щоб відтворити традиційну форму японських кухонних ножів.
"Від початку нашої діяльності у нас була одна мета: гострота, яка є умовою працездатності ножа. Можна з упевненістю сказати, що ступінь гостроти ножа впливає на результат приготування, тому що у японському кулінарному мистецтві — естетика ріжучої кромки, шліфування та блиску лезаМи посилаємось на традиційні методи, але ми також винайшли власний метод запобігання зневуглецюванню сталі, який передбачає перевірку властивостей матеріалу . Ми впроваджуємо технологічні інновації та поєднуємо їх із досвідом попередніх поколінь, щоб надавати широкий асортимент продуктів клієнтам з усього світу, включаючи як професійних кухарів, так і домашніх користувачів хочуть підтримувати кулінарну культуру не лише в Японії, а й у всіх куточках світу." p>