Білий шоколад | 28% 2,5 кг

Викликайте насолоду найвідомішим білим шоколадом. Рецепт W2 — ще один оригінальний рецепт Octaaf Callebaut, який став улюбленим шоколадом багатьох кухарів. Цей шоколад настільки ж бельгійський, що він виготовляється в основному з молока корів, які пасуться на бельгійських пасовищах, і з цукру з місцевих цукрових буряків. Чудовий смак з ідеально гармонійними нотами молока, вершків, карамелі та ванілі. W2 можна поєднувати з широким діапазоном інгредієнтів і смаків: від кислого до гіркого, від спецій до трав і від фруктів до пива. Середня текучість дозволяє використовувати цей універсальний шоколад у широкому діапазоні застосувань. Використовується в плитках шоколаду або порожніх фігурках, він дивує красивим атласним блиском і хрусткою текстурою. Ви можете повністю покластися на нього для ароматизації мусів, кремів, морозива, напоїв і соусів.

• Бренд: Barry Callebaut
• Код продукту: W2-E4-U71
• Тип шоколаду: білий
• Вміст какао: 28%< /li>
• Країна походження: Бельгія
• Вага нетто: 2500 г

Інгредієнти: цукор, какао-масло, незбиране сухе молоко, соєвий лецитин, натуральний ванільний ароматизатор.

Callebaut — це бельгійський шоколад, який обирають професіонали та гурмани з усього світу. Завдяки високому вмісту какао-масла має стійкий смак і надійну пластичність. Його виробляють протягом 112 років за традиційними рецептами, які зберігають більше аромату какао-бобів у шоколаді. Callebaut перенесе вас на найвищий рівень кондитерської справи.

• Шоколадний смак, який дозволяє створювати багато смакових комбінацій
• Різний ступінь текучості для різних застосувань: від делікатного покриття до випічки
• Ефективне формування
• Легке вимірювання, плавлення та рівномірний відпуск
• Чудова крихкість і блиск