Бельгійський сир Fontal
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 20
Оплачивая «Бельгійський сир Fontal» данное изделие из «Inne sery» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Бельгійський сир Fontal 300 г
Смак:
Бельгійський сир Fontal має м'який, маслянистий і горіховий смак. Він солодкуватий з делікатною ноткою терпкості.
Характеристики:
Fontal — це напівтвердий сир, який виготовляється у плоских циліндрах із увігнутими боками та тонка шкірка, яка може бути покрита коричнево-червоним воском. Всередині сир світло-солом'яного кольору, податливий, але щільний, з кількома маленькими дірочками. Для посилення смаку додають молочнокислі культури. Додають сичужний фермент і молоко. Його витримують при температурі від 30 до 35 C (86 до 95 F) протягом 25-35 хвилин під час згортання. Потім сироватку зливають, а сирну масу нагрівають до 38-40°C (100-104°F) шляхом додавання гарячої води. Потім сир пресують, солять і поміщають у форми, які потім ненадовго занурюють у розсіл. Сири дозрівають від 40 до 60 днів. З віком шкіра стає коричневою.
Історія:
Сир Fontal, що походить із Бельгії, має багату історію, що бере початок від традицій сироваріння цього регіону. Його назва "Fontal" відноситься до місця його походження, Fontaine-l'Évêque, яке славиться своїми традиціями сироваріння. Цей сир створено на основі технології виробництва сиру з характерною, ніжною консистенцією та насиченим смаком. Fontal завоював популярність як у Бельгії, так і за кордоном завдяки своєму унікальному смаку та універсальному використанню на кухні. Fontal вперше був вироблений у Франції. Виробляється також в Бельгії та в Італії, в регіоні Трентіно. В Італії він відомий як Fontinella, Fontella та Fontal.
Як ми будемо готувати ваш сир?
1. Сир нарізається зі свіжого кругляка. Потім шматок герметично упаковується.
2. У літній період, коли високі температури, ми додамо в коробку заморожені гелеві вкладиші, які захистять цей цінний вантаж від занадто високих температур.
3. У зв'язку з тим, що сир нарізається з цілих кругляків, вага яких може досягати 40 кг, вага шматка може відрізнятися на +/- 10%.
Ми імпорт найякісніших продуктів харчування та вина з кращих європейських заводів. Тут ви знайдете найякісніші сири, м'ясні нарізки, делікатеси та вина за унікальною якістю та конкурентоспроможними цінами. Запрошуємо до стаціонарного магазину в Кракові.
Щиро запрошуємо у кулінарну подорож :)