Японська компанія, відома головним чином своїми чудовими мандолінами та овочерізками, широко використовується майстрами суші та сендвічними закладами, які прагнуть отримати ідеальні скибочки чи нитки овочів . Обробка овочів засобами цієї марки впливає не тільки на естетичність страв, але і на їх смак. Мандоліни Benriner забезпечують ідеальне, швидке, просте та безпечне різання.

Історія Benriner починається з 1940 року, коли Уюкі Ямамото з міста Івакуні розробив першу овочерізку під назвою Benriner. Спочатку призначений тільки для редису, він швидко знайшов застосування в переробці різних продуктів. Компанія Benriner була заснована в 1945 році, спочатку виробляючи дерев'яні терки для ресторанів. Однак у 1969 році були представлені перші пластикові терки, що сприяло їх широкому використанню також у домогосподарствах.

З 1973 року компанія Benriner впроваджує інновації у свою продукцію, наприклад, додаткові леза, захист від травм пальців і контейнери для грат. У 1982 році Бенрінер приєднався до Японської асоціації гігієнічних олефінів і стиролових пластмас (JHOSPA), тепер це Центр безпеки матеріалів, що контактують з харчовими продуктами, який гарантує, що всі пластикові компоненти, які використовуються у виробництві мандолін, безпечні для контакту з харчовими продуктами.

Характерні риси продукції Benriner включають чудову якість виготовлення, легке керування, компактні розміри (різці), можливість заміни леза та ручне регулювання товщини нарізки, а також захист від пальців і контейнери для лотків .

Продукція Benriner легко миється та призначена для універсального використання. Вони відмінно справляються як з м'якими, так і з твердими овочами, не подрібнюючи їх. Компанія також дозволяє придбати запасні частини, що дозволяє відремонтувати пристрій у разі пошкодження, але, як правило, продукція Benriner дуже довговічна і рідко пошкоджується.