Topgran+,

препарат для освітлення вина, сусла тощо. Простий у використанні, сильний ефект

Topgran+ — це бентоніт, який забезпечує білкову стабільність вин, не впливаючи на органолептичні характеристики вина. Використання бентоніту Topgran+ для освітлення сусла або вина не тільки забезпечує стабільність білка, але й видаляє молекули, відповідальні за сенсорні дефекти або негативно впливають на здоров’я (наприклад, біогенні аміни). Все це можливо завдяки використанню інноваційних технологій виробництва та глибокому знанню вихідної сировини. Topgran+ — найкращий доступний варіант для простого, високопрофесійного використання бентоніту у виноробстві.

Простота активації:

Для зволоження Topgran+ потрібна невелика кількість води (1:6). Крім того, його можна використовувати після 40 хвилин зволоження. Звичайно, ми пропонуємо проводити довший процес гідратації.

Простота використання:

Топгран+ завдяки своїй гранульованій формі легко дозується. Крім того, це забезпечує оптимальну кількість осаду після освітлення.

Ефективніше в складних умовах:

Він повністю ефективний навіть за екстремальних умов pH. Він також працює при сильному помутнінні (NTU> 200) і у винах, багатих колоїдами.

Покращити ароматичний профіль:

Зменшує нотки трави та трав. Доза 100 г/гл видаляє до 30% рибофлавіну, таким чином допомагаючи запобігти відновлювальним ароматам у вині.

Сильний ефект:

Завдяки сучасній технології виробництва, заснованій на багаторічному досвіді, Topgran+ дуже ефективно видаляє білки. Ефективно видаляє алергени і біогенні аміни. Короткий час процесу освітлення 24-48 годин.

Як використовувати

Розподіліть Topgran+ у воді (1:6) при постійному помішуванні. Принаймні через 40 хвилин ретельно перемішайте і додайте до вина. Ретельно перемішайте вино/сусло з бентонітом. Ефективність і час освітлення залежать від ступеня гомогенізації і температури. Ми рекомендуємо 13-15°C.

Дозування

30-150 г/гл залежно від потреб.

Зберігання

Зберігати в сухому та прохолодному місці.