Берлінерна паста для пончиків Дріжджі Смачні пончики 9 кг
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 9994
Заказывая «Берлинарная паста для пончиков дрожжевой торт вкусные пончики 9 кг» данный товар из каталога «Прочие пищевые добавки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
макаронні вироби Berliner 2000
суміш 10% -20% у вигляді пасти для виробництва пончиків. 4 Щодня пекарні та кондитерські вироби стикаються з викликом задоволення очікувань закоханих цих солодких частувань.
Berliner 2000 макарони - це незамінний продукт, який значно полегшує підготовку високоякісних пончиків. Стабілізує тісто, покращує структуру крихти, збільшує об'єм пончиків і забезпечує характерну, апетитну білу облямівку. Крім того, завдяки пасті Berliner 2000, час підготовки пончиків значно зменшується-що є надзвичайно важливим, коли їм потрібна велика кількість за короткий час.
Продукт повинен бути дозований у кількості 10-20% по відношенню до маси борошна, що робить його зручним та ефективним рішенням для кожної пекарні та кондитерських виробів.
Який склад продукту?
інгредієнти: рослинні жири (пальма, з пальмової квасолі), рослинне масло (ріпаку), цукор, глюкоза, порошкова сироватка (молоко), емульгатори (E471, e472e, e322), пшеничний глютен, білок, що потовщується (E412) Lactose (молоко), loosens (e341, e450) (Пшениця), продукти з обробки борошна (E920, E300), барвник (E160A)
Може включати: ячмінь, соя
Як підготувати продукт? Тип пшениці 550
✔ 20 кг макаронних виробів Berliner 2000
✔ 20 кг
✔ 1,8 кг солі
цукру
Підготовка:Час перемішування з низькою швидкістю: 4 хвилини
Час перемішування на швидкій швидкості: 7 хвилин
Температура пирога: 26-28 ° C преси з масою 1800 г, приблизно після 15 хвилин відпочинку, розділіть тісто укусу 60 г та утворення дони
на кінцевому стверді: 50 хвилин. близько 180 ° С протягом 7 хвилин.
Які переваги продукту?
✔️ The form of the paste
✔️ Flexible dosing: 10-20% depending on the preferred recipe and the expected result
✔️ dough stabilization, which increases the guarantee donuts
✔️ significant shortening of donuts Час підготовки
✔ Дуже хороша якість пончиків: великий об'єм, рівномірно волога крихта, прозора біла кордон
Яка харчова цінність продукту?
✔ значення енергії KCAL 672/100 G;
✔ жир 57,6/100 г;
✔ насичені жирні кислоти 29,0/100 г;
✔ вуглеводи 29,3/100 г;
✔ цукри 28,7/100 г;
✔ волокна 0,5/100 г;
✔ білок 9,3/100 г;
✔ сіль 0,4/100 г