Beth Hoffman Bet the Farm: Risk and Reward on an American Ranch: The Dollar

Зробіть ставку на ферму: ризик і винагорода на американському ранчо: долари та сенс вирощування їжі в Америці

Опис:

Бет Гофман жила хорошим життям: у неї була успішна кар’єра журналіста та професора, комфортний дім у Сан-Франциско та багато близьких друзів і родини. Але коли їй було близько 40 років, вони з чоловіком вирішили покинути велике місто та переїхати на його сімейне ранчо в Айові — заради мрії стати фермером, щоб застосувати на практиці все, чого вона навчилася протягом десятиліть репортажів про їжу та сільське господарство. . Була тільки одна проблема: гроші. Половина з двох мільйонів американських ферм у 2019 році заробила менше 300 доларів США. Незважаючи на зростання вартості землі, дедалі дорожче обладнання, зростаючу невизначеність клімату та мало можливостей для охорони здоров’я, сільське господарство сьогодні є ризикованою справою. Для багатьох просто залишатися на плаву – це постійна боротьба. Ставка Ферма описує цю боротьбу очима Бет як починаючого фермера. Їй доводиться боротися зі своїм свекром, який не бажає передавати контроль над землею. Вирощування вівса корисне для навколишнього середовища, але в кінцевому підсумку дуже шкідливо для гаманця. І знайти десь, у розпал COVID-19, де можна забити яловичину, оброблену травою, — кошмар. Подружжю також потрібно звести баланс, сподіваючись, що фермерство — це не романтична фантазія, яка забирає кожен цент їхніх заощаджень. Навіть маючи гідне гніздечко та доступ до землі, часом звести кінці з кінцями здається неможливим. І Бет добре знає, що вона серед привілейованих. Якщо Бет не встигне, то як можуть фермери, які стикаються з расизмом, не мають доступу до землі або не мають іншої роботи? Ставка на ферму — це розповідь із перших вуст про небезпеки сучасного сільського господарства та особисте дослідження більш справедливих і стійких способів виробництва їжі.

Обкладинка:тверда обкладинка

Кількість сторінок:200

Автор:Бет Хоффман

Мова:англійська: опубліковано; англійська: мова оригіналу; англійська

Дата випуску: 15 листопада 2021

Вага:0,816 грам

Висота:1 см

Ширина:5,3 см

Довжина:8,3 см

ПРИМІТКА. Купуючи продукт на цьому аукціоні, ви погоджуєтеся на подовжений час доставки (10-14 робочих днів). Даний товар надходить із закордонного складу, тому продовжений термін доставки, наведений нижче.