Beyond the Pale - The Story of Sierra Nevada Brewing Co.

Кен Гроссман

Особисті розповіді про наполегливість і виготовлення пива від засновника Sierra Nevada Brewing Co. Beyond the Pale розповідає про шлях Кена Гроссмана від домашнього пивовара-аматора до власника Sierra Nevada Brewing Co., однієї з найуспішніших крафтових пивоварень у Сполучених Штатах. Від юнацьких пригод до піонера крафтового пивоваріння, Кен Гроссман ділиться випробуваннями та труднощами, пов’язаними зі створенням пивоварні, яка виробляє понад 800 000 барелів пива на рік, зберігаючи при цьому свою відданість використанню найкращих доступних інгредієнтів. Відколи Гроссман заснував компанію Sierra Nevada у 1980 році, яка стала частиною пивної революції в Америці, критики проголосили його пиво «одним з найкращих у світі». Beyond the Pale описує унікальний підхід Гроссмана до створення та розповсюдження одного з найулюбленіших брендів пива в Америці, зосереджуючись на людях, планеті та продукті. Досліджує «шлях Сьєрра-Невади», прикладом якого є засновник Кен Гроссман, який включає в себе акцент про сталий розвиток, невідповідність, слідування своїм захопленням і ведення речей правильним способом Деталі Початок Гроссмана, самостійне виготовлення партій пива об’ємом п’ять галонів у домашніх умовах, став досвідченим домашнім пивоваром, а пізніше побудував невелику пивоварню в місті Чіко , California Beyond the Pale показує, як наполегливою працею, самовідданістю та зосередженістю можна досягти успіху у виконанні своєї мрії.

• ISBN-13: 9781118007365
• Автор: Кен Гроссман
• Видавець: John Wiley & Sons Inc
• Мова: англійська
• Палітурка: тверда обкладинка
• Рік видання: 2013
• Кількість сторінок: 256
• Розміри: 154×235×19 мм
• Вага: 510 г