Швейцарська вода Decaf Colombia excelso - зерниста кава Decaf

швейцарська вода Decaf -бездоганна коломба для тих, хто цінує смак кави, але хоче уникнути кофеїну. 99%, що означає, що це відмінний варіант для людей, які хочуть уникнути цього інгредієнта або змушені усунути його з раціону. Кава ґрунтується на використанні лише води та правильно вибраних параметрів температури та часу. Це робить його не тільки ефективним, але й екологічним. Натуральний смак кавових зерен залишається недоторканим. Тут не використовуються шкідливі хімічні речовини.

✅ Повна багатства смаку: Ця унікальна кави з безлічами -це чиста суть 100% Арабіки. , що характерно для цих елітних зерен. хімічних речовин, методу декофінізації, зберігаючи повноту смаку та аромату оригінальних зерен. Це кава без кофеїну, який досі сповнений оригінального смаку та аромату. Комплексність смаку. Смаку: готуйтеся до солодкої карамельної симфонії, переплетеної тонкими вапняними нотами. Це унікальна комбінація, яка танцює на смакових рецепторах, забезпечуючи незабутні відчуття з кожним SIP. Ідеальний незалежно від вибраного методу пивоваріння. Відкрийте її повноту, переживайте класичну глибину в кафе або дозвольте собі творчі експерименти з Aeropress. Кожен метод виділить різну частину багатства його смакового профілю. Вода - це саме для вас. Зробіть кожен ковток кави унікальною, навіть без кофеїну.

✅ Домашні бариста,

✅ Прихильники безкомпромісної якості

✅ шукачі нові аромати та аромати,

✅ ентузіасти цікавих сортів, сучасне та інноваційне лікування кави,

✅ Усі ті Хто вони із задоволенням експериментувати з альтернативними методами пивоваріння

✅ кафе, орієнтовані на високу якість продуктів, які вони пропонують

Наші свіжо спалені квасоля ідеально підходять для заварювання: еспресо та приготування кави на основі - Americano та молока кава: капучино, кафе Латте, Кафе Мока. p>

Ми також маємо широкий спектр яскравих смажених зерен для заварювання кави з передачі.

Як заварити каву Інгігі?

Наша кава можна готувати з усіма методами заварювання.  Залежно від ступеня спалювання зерен та товщини шліфування, нашу каву можна заварювати:

Темне та середнє куріння зерна:

✅ в тиску та колбах

✅ у кафе,

4

середні та яскраві спалювання зерна, ідеально підходять для заварювання альтернативними методами:

✅ крапельне/передача

✅ aeropress

✅ tygiel (турецька кава)

Рівень куріння кави Інгагі. Ідеально для альтернативних методів пивоваріння. ідеально підходить для трансферу та кавоварки. ідеально підходить для машин та кафе. Кава. Середні смажені кави характеризуються великим балансом між солодкістю та нотками, характерними для даного сорту. З іншого боку, темна смажена кава - це безліч нот темного шоколаду, горіхів та карамелі, без кислотності.

Кава Шліфування кави:

Причини, чому кава Ingagi хороша? ✅ ми приносимо зерна з усього світу, включаючи З Африки, Азії, Центральної Америки та Південної Америки. > ✅ У нашому жарові кави регулярно вистрілюють. Альянс, і деякі з кави, які ми пропонують у швейцарській воді та швейцарській водній органічній технології.

Питання про каву, яку ви нам найчастіше задаєте:

Скільки кави я вживаю, щоб заварити ваш улюблений напій?

✅ одиночний еспресо - 7 - 12 грам кави

✅ подвійний еспресо (подвійний еспресо) - 14 - 21 грам кави

4

✅ передача/крапелька - 6 - 6,5 грам кави на 100 мл води

Якою має бути температура води для заварювання кави?

Пам'ятайте! Кава не любить киплячу воду. Оптимальна температура заварювання кави становить 88 - 94 градусів С. У цьому температурному діапазоні ми варимо каву альтернативними методами, тобто крапелькою, хіміксом, аеропресом. З іншого боку, ми варимо еспресо при температурі вище 90 градусів C. (до 94 градусів C.)

Що таке вміст кофеїну в каві?

компактність кофеїну змінюється залежно від видів кави. Arabica містить 1 - 1,5 % кофеїну, що, безумовно, менше, ніж Robusta, в якому вміст кофеїну коливається від 1,8 - 4,0 %.

Вміст кофеїну в окремих кавових напоях буде таким:

✅ Холодна заварка - (холодна заварена кава) навіть 150 мг кофеїну в 200 мл ,

4 4 p>

✅ Подвійна еспресо навіть 130 мг кофеїну в одній порції кави

✅ Традиційно заварена кава - кількість кофеїну від 70 мг до 140 мг в 220 мл напій,

4

✅ Розчинний 200 мл - він забезпечує 50 мг до 80 мг кофеїну,

4

Який ступінь куріння кави ви повинні вибрати для еспресо?

Еспресо -пивоваріння найкраще вибрано темну та середню смажену каву. Середні смажені кави характеризуються великим балансом між солодкістю та нотками, характерними для даного сорту. Навпаки, темна смажена кава - це безліч нот темного шоколаду, горіхів та карамелі, без кислотності.

Який ступінь куріння кави ви повинні вибрати для передачі?

кава кава найкраще підходить для переповнення. Кава, спалена в яскравому профілі, дозволить вам витягнути найкраще: квіткові та фруктові ноти, тонка солодкість та кислотність.

Чому кава?

Ви повинні розуміти різницю між кислотною кавою та кислотністю кави.

Кава кава - це найбільш бажане явище. Більш висока кислотність буде характеризуватися Noble Arabica, яка містить більше фруктових нот, ніж Robusta, яка, безумовно, має більше гіркоти.

Хороша кислотність поглиблює профілю смаку інфузії та сенсорних відчуттів. Кислотність не тільки робить каву освіжаючою та соковитим, але й "підкорює" інші аромати - вона зміцнює солодкість та фруктові нотки.

Отже, що може бути причиною того, що кава кисла - неприємна, терпка, з в’яжучим смаком, часто важко ковтати?

✅ низькоякісні кавові зерна - незрілі, з такими дефектами, як захворювання, цвіль або механічні пошкодження,

✅ Кава - Неприємна кисла кава також є результатом занадто тривалого часу зберігання та хімічних процесів, що відбуваються в каві. Кавові зерна мають високий вміст жиру, який працює з часом. Хлорогенна кислота виробляється в процесі окислення. Кава, що містить цю речовину, завжди матиме кислотний смак

✅ Нехтування кавовою машиною - Причиною нестерпного кислого смаку кави також може бути поганий стан кавоварки, який ми використовуємо для пивоваріння. Коли ми вливаємо в кавоварку високу мінералізовану воду, накопичуються мінерали всередині пристрою. Камінь, що лежить всередині еспресо -машини, складається в основному з кальцію, який має солоний і кислий післясмак, а в поєднанні з кавою він стає ще більш терпким, в’яжучим і неприємним,

✅ Процес пивоваріння кави - Варто знати, що навіть зерна хорошої якості можуть мати неприємний смак, якщо ви заварюєте їх неправильно. Під час заварювання кави зверніть особливу увагу:

• Температура води - Занадто низька може спричинити осадження нестерпного аромату кислоти
• Шліфування кави - Занадто товсті частинки можуть збільшити кислотність,
• Час пивоваріння - Занадто коротка заварена кава може смакувати,
• Кількість кави в порції.

Що означає позначення Microlot, одиночного походження та суміші в описі кави?

✅ microlot - -це зерна з унікальними ознаками, що відбуваються в межах однієї плантації. Колекція таких зерен називається Microlot (політ англійською мовою означає "порція" або "партія"

✅ сингло походження означає "одне джерело" (також називається спеціальною кавою) - це однорідна кава з одного, суворо визначеного місця. Термін, що визначає цей тип кави, є широким і може означати каву з однієї країни, але також з тієї ж плантації і навіть одного врожаю

✅ суміш -це суміш двох або більше кави, кожна з яких походить з іншого регіону.

Чому метод швейцарської води, що використовується для декофінізації кави, є найбільш безпечним та екологічним?

Швейцарський водний процес® - запатентований метод декофінізації, який використовує лише воду для видалення 99,9% вмісту кофеїну в каві, зберігаючи всі її початкові властивості. Час і температура використовуються в цьому процесі поза водою. Швейцарський процес Water® - екологічна та безпечна декофінізація кави без використання хімічних речовин.

Що таке зерно з Пиберрі?

зерно з проходами -це кругле зерно, яке є результатом самотнього росту каменю у вишні вишні, найпоширеніша форма фруктів кави має 2 насіння, звернена до плоскої поверхні, але іноді розвивається лише одне зерно сферичної форми через аномалії. Зерна Peerry припадає на близько 5% точно вибраних колекцій найвищої якості. Зерно з піратом відрізняється більшою щільністю, більш солодким і солодшим смаком.

Чи справді кава без кофеїну? Для того, щоб кава вважалася кавою декф, кофеїн повинен бути вилучений з нього не менше 97%. Найбезпечніший і найкологічний метод видалення кофеїну з кави - це метод Swiss Water®, завдяки якому зерновий кофеїн видаляється у 99,9%.