Білий рис басматі 1 кг

Білий рис басматі – це різновид рису, що характеризується довгими тонкими зернами з ніжним квітковим ароматом. Це популярний сорт рису, що походить переважно з Індії та Пакистану. Ось деякі характеристики білого рису басматі:

Довжина зерен: рис басматі має довгі, тонкі зерна, які можуть бути в 2,5 рази довші стандартного рису. Це робить зерна витонченими та витягнутими.

Аромат: однією з найбільш впізнаваних характеристик білого рису басматі є його інтенсивний квітковий аромат. Після варіння рис виділяє тонкий приємний запах, що сприяє його популярності.

Смак: Білий рис басматі має ніжний смак, який є чудовим фоном для різноманітних страв. Він не домінує у смаку, тому його можна подавати як до м'ясних, так і до овочевих страв.

Приготування: рис басматі відносно легко приготувати. Після належного миття та замочування його можна готувати методом водопоглинання або кип’ятіння. Важливо не варити його занадто довго, щоб зберегти консистенцію зерен.

Застосування: білий рис басматі широко використовується в індійській, пакистанській та близькосхідній кухні. Ідеально доповнює страви з карі, м'яса, птиці, риби та різноманітні овочеві страви.

Пропарені та інтегральні версії: крім білого рису басматі, існують також пропарені (частково зварені під тиском і висушені) та інтегральні (неочищені, зберігаючи шар висівок) варіанти, які мають різні смаки та поживні властивості.

У підсумку, білий рис басматі цінується за довгі зерна, ніжний смак і характерний аромат. Він може бути ідеальним доповненням до різних страв азіатської кухні тощо.

Білий рис басматі широко використовується в кулінарії, особливо в азіатських країнах, таких як Індія та Пакистан. Нижче наведено кілька популярних способів його використання:

Основний гарнір: білий рис басматі можна подавати як базовий гарнір до різних основних страв. Добре поєднується зі стравами з м'яса, птиці, риби та овочів. Подавати можна з соусом каррі, тушкованими овочами або смаженими стравами.

Плов: рис басматі ідеально підходить для приготування плову, тобто посуду в одному горщику, в якому рис готується разом із різними інгредієнтами, такими як м’ясо, овочі, горіхи та спеції. Плов може мати різний смак і аромат залежно від використовуваних інгредієнтів.

Бір'яні: це популярна індійська страва, у якій рис басматі готують разом із м'ясом (часто куркою, бараниною або яловичиною), спеціями та іноді овочами. Бір’яні – це страва, наповнена смаком і ароматом.

Рис з овочами: білий рис басматі можна подавати з різними видами варених або тушкованих овочів. Можна приготувати рис з горошком, морквою, перцем, кабачком або баклажанами.

Східна кухня: рис басматі популярний у кухнях Близького Сходу, таких як перська та арабська. Його можна подавати до таких страв, як кофти (фрикадельки), шашлики або страви з сочевиці.

Рис, приготований на пару: рис басматі також підходить для приготування на пару. Ви можете приготувати його в спеціальній каструлі для варіння рису на пару або скористатися традиційним способом, використовуючи сито, поставлене на киплячий бульйон.

Десертний рис. Білий рис басматі також можна використовувати для приготування десертів. Зварений на молоці рис з додаванням цукру, ванілі та за бажанням горіхів або фруктів створює смачний і ситний десерт.

Супи: рис басматі можна додавати в супи, особливо в вершкові супи або густі супи з овочами чи м’ясом, щоб покращити їх текстуру та поживну цінність.

Це лише кілька прикладів використання білого рису басматі. Його ніжний смак і довгі зерна роблять його універсальним інгредієнтом, який можна адаптувати до багатьох різних страв і стилів приготування.

Інгредієнти

Рис басматі 100%

Харчова цінність в

100 г продукту

Енергетична цінність - 1501 кДж /354 ккал ,

Жирів - 1 г,

у тому числі насичених жирних кислот - 0,2 г,

Вуглеводів - 77 г,

в тому числі цукру - <0,5 г,

Білки - 9,2 г

Сіль - 0 г