БІЛКОВА ОБОЛОЧКА 5 метрів пластівці ковбасні шинки товщиною fi65 та ін
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 400
Заказывая «БІЛКОВА ОБОЛОЧКА 5 метрів пластівці ковбасні шинки товщиною fi65 та ін» данный товар из каталога «Кишечник и оболочки», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
БІЛКОВА ОБОЛОНКА 5 метрів пластівців fi65 для шинкових ковбас
Виробник:
БІЛКОВА ОБОЛОНКА 5 метрів пластівців fi65 ковбас та інших ковбасних виробів
Білок оболонки для нарізок ковбас:
5 погонних метрів - можна купувати кратно 5 метрів, відправляємо цільно
на варіння, копчення - також холодне. Дозволяє самостійно приготувати смачні копченості або приготовані на пару, такі як живецька, краківська, шинка, ковбаси тривалого дозрівання.
Параметри
Термостійкість 100 °C.,
Діаметр, товщина 65 мм (ширина в складеному вигляді приблизно 100 мм)
Використання
Перед наповненням замочіть оболонку на 15 хвилин. при температурі 20 ± 5°С в 10-15% розчині солі (1/2 склянки на 1 л води). Щільно наповнену оболонку зав'язати і обробити відповідно до виду ковбаси. Максимальна температура заварювання 75°C, копчення 90°C, обробка холодним димом макс. 40°C.
Сертифіковано PZH.